Bistro Georges is een jong, ambitieuse Franse bistro in Mechelen, gebouwd op klassieke Franse technieken, verse seizoensproducten en een hedendaagse, hippe touch. We groeien richting meerdere concepten, en we nemen ons team daarin graag mee.
Voor onze keuken zoeken we een chef die de dagelijkse leiding op zich neemt: iemand die het team aanstuurt, mee nadenkt over de kaart, en de foodcost mee bewaakt — met veel vrijheid om zijn of haar eigen stempel te drukken.
Takenpakket
- Dagelijkse leiding van de keuken en aansturing van het team
- Mee ontwikkelen van gerechten en seizoensgebonden kaartwijzigingen
- Bewaken van foodcost, inkoop en voorraad
- Opvolging van kwaliteit, hygiëne (HACCP) en consistentie
- Coaching en opleiding van keukenmedewerkers
- Nauwe samenwerking met de zaal voor een vlotte service
Profiel
- Ervaring als chef of souschef in een keuken met tempo en volume
- Sterke kennis van klassieke Franse keukentechnieken
- Leiderschap, stressbestendigheid en verantwoordelijkheidszin
- Zin om mee te bouwen aan een groeiend bedrijf
Wij bieden
- Verloning volgens minimum categorie 8 of 9 (PC302), afhankelijk van profiel en ervaring
- Maaltijdcheques, ecocheques en groepsverzekering
- Vaste, transparante planning (minstens 4 weken op voorhand)
- Optioneel mobiliteitsbudget
- Opleidingsbudget voor cursussen, stages of vakbeurzen
- Maaltijden tijdens de shift
- Teambuilding en degustaties met de ploeg
- Doorgroeimogelijkheden binnen een groeiend bedrijf
Pay: €3.500,00 - €4.000,00 per month
Benefits:
- Cell phone reimbursement
- Company events
- Food allowance
- Internet reimbursement
- Uniform provided
Work Location: In person
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Silversea Temps pleinPosition Summary:Are you ready to apply Make sure you understand all the responsibilities and tasks associated with this role before proceeding.The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public Health...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Silversea Temps pleinPosition SummaryMake your application after reading the following skill and qualification requirements for this position.The Chef de Cuisine - S.A.L.T. is responsible for delivering exceptional culinary experiences through high-quality food preparation, operational excellence, and compliance with company and public health standards. Working closely with the...
-
Sous Chef
Il y a 3 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Silversea Temps pleinKey Responsibilities:Read on to find out what you will need to succeed in this position, including skills, qualifications, and experience.Culinary Excellence & Operations:Oversee daily food preparation, menu planning, and station execution in your assigned outlet. Ensure strict adherence to recipes, portion controls, and immaculate presentation.Leadership &...
-
Pastry Chef
Il y a 3 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Silversea Temps pleinPosition SummaryA variety of soft skills and experience may be required for the following role Please ensure you check the overview below carefully.The Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and bakery preparation. Working under strict Public Health standards and Company policies,...
-
Executive Sous Chef
Il y a 3 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Silversea Temps pleinReports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryAll the relevant skills, qualifications and experience that a successful applicant will need are listed in the following description.Position SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley...
-
Cuisinier / Cuisinière M/V/X
Il y a 9 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Actiris Temps pleinBeschrijving van de functie Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des repas destinés aux compagnies aériennes partenaires. Vos principales tâches : Préparer, conditionner et dresser les plats selon les menus établis. Contrôler la qualité, le goût et la présentation des produits. Respecter...
-
Confectioner
Il y a 3 heures
Mechelen, Flanders, Belgique Silversea Temps pleinPosition SummaryExperience, qualification, and soft skills, have you got everything required to succeed in this opportunity Find out below.Responsible to deliver high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies and strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of...