Chef Gerant

Elke dag zijn er ongeveer 120 warme maaltijden (200 à 250 bezoekers in het restaurant). Klassieke gerechten Keukenpersoneel aansturen Opleiden nieuwe medewerkers Menu planning en financieel beheer Administratief werk met de PC Het gaat over een restaurant in een meubelwinkel Onze klant is op zoek naar iemand die: Ruime ervaring heeft met keukenpersoneel aansturen en opleiden van nieuwe medewerkers in de keuken. Vlot is met de PC en bekend is met keuken administratie Iemand die ervaring heeft met een keuken runnen op meerdere vlakken, en niet enkel als kok: planning van de ploeg & personeelsmanagement, financieel inzicht van de foodcost en budgetplanning, menu's maken, contact met de klant ed,.. Heel goed Nederlands spreken en schrijven Beschikbaar maandag - zondag, daguren. - Dinsdag is een vaste vrije dag 1 weekend op de 2 werken Nieuwe recepten uitwerken Voedselveilig en hygiënisch werken Leveringen controleren Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren De werkzaamheden plannen Het dresseren van borden controleren Contracten onderhandelen Medewerkers aanwerven De naleving van veiligheidsprocedures bewaken Bestellingen plaatsen Gerechten bereiden voor grootkeuken Werkvoorbereiding bouw uitvoeren Menu's samenstellen De voorraad opvolgen De bereiding van gerechten superviseren Medewerkers trainen in technieken en procedures De staat van bederfbare producten controleren Een voltijdse job van 38u/week Loon volgens barema PC 302, categorie 9 (arbeider). Geen MC of bedrijfswagen. Een leuke job in de grootkeuken met duidelijkkookproces. Eerder traditionele Belgische keuken met klassiekers zoals friet stoofvlees & een pasta. Soms een veggie optie ook. Werkzekerheid en vast contract na de interimperiode Plaats tewerkstelling Hoe solliciteren? Hulp nodig om te solliciteren? Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender. Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures. Rapporteer vacature Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten. Bekijk alle 887 vacatures Meer info over dit bedrijf AGO Jobs & HR Deinze Food voor een job in ANTWERPEN ADECCO CAREER CENTRE NATIONAL voor een job in SINT-NIKLAAS #J-18808-Ljbffr