Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur

Vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal ? Notre partenaire est une structure à taille humaine qui place la qualité , la collaboration et le développement des compétences au cœur de ses priorités. Grâce à un environnement de travail dynamique et moderne, chaque collaborateur contribue activement à la réussite collective. L’entreprise offre un cadre stable, où l'esprit d’équipe et l'évolution professionnelle sont encouragés au quotidien.
En tant que Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur & Fromagerie , vous assurez la gestion complète du département et veillez à son bon fonctionnement au quotidien. Vous combinez des compétences en management , organisation et gestion commerciale afin de garantir des résultats performants et un service irréprochable.

Vos principales responsabilités

• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe au quotidien.
• Organiser les plannings de travail et assurer une répartition optimale des ressources.
• Gérer les commandes fournisseurs et veiller à la disponibilité constante des produits.
• Développer des relations solides avec les partenaires et fournisseurs.
• Superviser la présentation des comptoirs et des rayons afin d’optimiser l’attractivité commerciale.
• Contrôler la fraîcheur des produits, les rotations de stock et les étiquetages.
• Garantir le respect des normes HACCP , des procédures de qualité et des règles d’hygiène.
• Analyser les performances du département et mettre en place des actions d’amélioration.
• Collaborer avec d’autres équipes et points de vente afin de développer des synergies opérationnelles .

• emploi stable avec une perspective d’engagement à long terme.
• rémunération attractive en lien avec votre expérience.
• Un accompagnement et des formations pour développer vos compétences.
• Un environnement de travail convivial et collaboratif.
• Une structure où les initiatives et l’autonomie sont valorisées.
• Un régime de travail à temps plein avec des horaires adaptés à l’activité.

Vous êtes un professionnel passionné par les métiers de bouche et possédez une solide expérience en gestion d’équipe ou en environnement retail.

Nous recherchons une personne qui :

• Dispose d’une expérience confirmée dans une fonction de responsable de rayon ou de manager d’équipe .
• Possède une excellente connaissance des produits de boucherie , traiteur et/ou fromagerie .
• Maîtrise les aspects liés aux stocks, aux commandes et à l’organisation d’un département frais.
• Fait preuve d’un réel sens de l'organisation et des priorités.
• Est orientée client , résultats et qualité de service.
• Possède de fortes compétences en communication et en leadership .
• S’adapte facilement à des horaires flexibles, incluant certains week-ends et débuts de journée matinaux.