CHEF DE PARTIE

Il y a 2 mois


Brussels, Belgique Start People Inhouse EU Temps plein
 Description

Nous recherchons un(e) Chef de Parti passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein des restaurants de la commission européenne.

Vous serez responsable de la gestion d’une partie spécifique de la cuisine (par exemple, les entrées, les poissons, les viandes, ou les desserts) tout en maintenant les normes élevées de qualité et de présentation de nos plats.

  • Gérer la préparation et la présentation des plats de votre partie, en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
  • Assurer la mise en place quotidienne de votre poste de travail.
  • Superviser et former les commis et apprentis de votre brigade.
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Participer à l'élaboration des nouveaux plats en collaboration avec le Chef de Cuisine.
  • Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes de produits nécessaires à votre partie.
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres parties pour assurer une fluidité dans le service.
 Company

La Commission européenne est une institution essentielle de l’Union européenne dotée d’un pouvoir décision important. Elle est composée de 28 commissaires, un par État membre de l’Union européenne.

 Profile
  • Expérience : Minimum de 4 années en cuisine professionnelle, idéalement en tant que Chef de Partie.
  • Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à travailler sous pression.
  • Esprit d’équipe : Capacité à travailler en harmonie avec le reste de l'équipe, esprit d’initiative et leadership.
  • Rigueur : Sens de l’organisation, respect des normes d’hygiène et souci du détail.
  • Créativité : Capacité à proposer de nouvelles idées et à innover dans la cuisine
 Offer
  • Un environnement de travail stimulant et dynamique 
  • Possibilité de passer les épreuves EPSO
  • Un cadre de travail respectueux et convivial.

 

 
  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Adecco Belgium Temps plein

    FunctieomschrijvingHeb jij een passie voor koken en werk je graag zelfstandig met een enthousiast team? ISS Catering zoekt een chef de partie in Brussel die bijdraagt aan een uitstekende culinaire ervaring.Als chef de partie bereid je warme en koude gerechten, stuur je het keukenpersoneel aan en zorg je voor een vlotte keukenwerking.- Mise-en-place en...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois


    Brussels, Belgique Hôtel le Plaza Brussels s.a. Temps plein

    Hôtel le Plaza L'ensemble d'exceptions pour ces magnifiques salons est un théâtre à part, le Plaza propose lesservices d'organisations diversifiées pour des congrès et conférences, dîners, cocktails , etc... avec une capacité d'accueil de 600 personnes ! La cuisine de l'Hôtel Le Plaza est préparée par le Chef Olivier Bontemps , avec...


  • Brussels, Belgique Adecco Belgium Temps plein

    Description de l'emploiÊtes-vous passionné par la cuisine et aimez-vous travailler dans une équipe dynamique ? Chez ISS Catering, vous aurez l'opportunité d'offrir une expérience culinaire de qualité supérieure aux employés et visiteurs sur Bruxelles. Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie et combinez créativité et expertise culinaire...


  • Brussels, Belgique Bolsa Temps plein

    Bedrijf Bolsa operates various restaurants in Brussels . Our main activities include providing culinary experiences and creating a welcoming space for our diverse clientele. As a growing company in the Horeca sector, we recognize the immense value that diversity brings both to our staff and to the experience of our customers. We value diversity and...


  • Brussels, Belgique Belga Queen Temps plein

    Bedrijf Belga Queen Brussel: Een prestigieuze en culinaire bestemming. Sinds september 2024 heeft Belga Queen haar deuren weer geopend! We combineren de historische charme van de 18e-eeuwse architectuur naadloos met een moderne en bruisende eet- en drinkervaring in deze voormalige bank. Gelegen in het hart van Brussel, bieden we in dit iconische...

  • Sous-Chef Banquet

    Il y a 4 mois


    Brussels, Belgique Hôtel le Plaza Brussels s.a. Temps plein

    Hôtel Le Plaza Brussels Dans le cadre exceptionnel de ses magnifiques salons ainsi que dans son splendide Théâtre, Le Plaza propose des services très diversifiés comme l’organisation de congrès et conférences, de dîners de galas, de cocktails dînatoires, etc. … pouvant aller jusqu’à 600 personnes! Les cuisines de l’ Hôtel Le Plaza ...


  • Brussels, Belgique Les Secrets du Chef & Cours de cuisine Mmmmh ! Temps plein

    Bienvenue chez Les Secrets du Chef ! Ce que nous aimons ? Parler cuisine avec nos collègues et nos clients, partager nos connaissances culinaires, échanger nos meilleures recettes, et bien sûrdéguster de bons petits plats ! Ce que nous faisons ? Nous proposons à nos clients le meilleur des ustensiles de cuisine, des cours, des idées originales et des...


  • Brussels, Belgique Les Secrets du Chef & Cours de cuisine Mmmmh ! Temps plein

    Bienvenue chez Les Secrets du Chef ! Ce que nous aimons ? Parler cuisine avec nos collègues et nos clients, partager nos connaissances culinaires, échanger nos meilleures recettes, et bien sûrdéguster de bons petits plats ! Ce que nous faisons ? Nous proposons à nos clients le meilleur des ustensiles de cuisine, des cours, des idées originales et des...


  • Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps plein

    **MISSION** Vous êtes la personne relais entre la direction espaces verts et les chefs d'équipe jardinage. Vous êtes responsable des dossiers techniques courants liés à la horticulture, conformément à la législation et aux procédures en vigueur. Vous organisez le travail horticole quotidien dans votre secteur et vous veillez à la propreté des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Job opening criteria The company Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...

  • Assistant Sommelier

    Il y a 7 mois


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Job opening criteria The company Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brussels, Brussels, Belgique Aramark Temps plein

    Taken en verantwoordelijkhedenHet zelfstandig bereiden en afwerken van patisserieproducten van hoge kwaliteit.Ondersteuning bieden aan de patissier bij dagelijkse operaties.Innovatieve ideeën aandragen voor nieuwe creaties.Het waarborgen van hygiëne- en kwaliteitsnormen.Profiel kandidaatJe hebt ervaring in de patisserie en een passie voor het vak.Je hebt...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique JULIANA EXPLOITATION BRUSSELS Temps plein

    **Description de l’entreprise **Un hôtel niché sur la Place des Martyrs au cœur de Bruxelles recherche un(e) **Commis de cuisine, (h/f/x) **qui sera amené à mettre en place, préparer, disposer et garnir les mets. Vos tâches principales sont : sous supervision d'un chef de partie, le commis de cuisine reçoit une formation progressive, et ce, en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Brussels, Belgique Warwick Brussels Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel en assurant la préparation des ingrédients, en assistant les chefs de partie dans la réalisation des plats et en maintenant la propreté et l'organisation de la cuisine. Ce poste demande une grande flexibilité en matière...

  • Commis de Salle

    Il y a 7 mois


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Job opening criteria The company Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...


  • Brussels, Belgique Onestaff Temps plein

    Onestaff recherche des** chefs de partie, des commis de cuisine et des plongeurs (H/F)** pour réaliser des missions **à temps plein** ou **temps partiel** au sein d’établissements prestigieux en hôtellerie restauration dans votre région. - Vous êtes salarié(e), étudiant(e) ou en recherche d’emploi et envisagez de créer votre statut...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique MILOLY Temps plein

    **Description de l’entreprise **Le restaurant « Les Superfilles du tram » recherche un commis de cuisine (H/F/X) **Description de la fonction **ORGANISATION**: Dépend du chef de partie ou du cuisinier. Le premier commis travaille sous supervision d'un responsable (soit pour les préparations chaudes, les préparations froides ou pour les...


  • Brussels, Brussels, Belgique Denys Temps plein

    Taken en verantwoordelijkhedenPour le Département Rénovation et Restauration nous sommes à la recherche de Chefs de Projets.Vous êtes responsable pour la gestion complète du projet:Vous gérez le projet de A à Z.  Vous êtes responsable du planning, la qualité, la sécurité ainsi que le budget du projet.La gestion des documents contractuelles...


  • Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps plein

    Avec environ 3900 membres du personnel et un réseau d’enseignement étendu, la **Ville de Bruxelles** est l'un des plus importants employeurs de la Région bruxelloise. **Vous travaillerez pour le service Espaces verts du Département des Travaux de Voirie.** **MISSION** Vous traitez les aspects techniques des dossiers/projets en tenant compte des...


  • Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps plein

    Coordinateur d’équipe technique - Cimetières et formations (niveau bachelier)(H/F/X) **MISSION**Vous traitez les aspects techniques des dossiers/projets en tenant compte des contraintes réglementaires et légales en vigueur. Vous gérez la bonne gestion des cimetières, dans les relations entre les équipes des cimetières ainsi que dans l'organisation...