Chef | Unieke hospitality- en entertainmentomgeving | Blankenberge

Apply now, read the job details by scrolling down Double check you have the necessary skills before sending an application.

Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, de kwaliteit van de gerechten en de organisatie van het volledige keukenteam. Je combineert culinaire vakkennis met sterke organisatorische vaardigheden en zorgt ervoor dat gasten telkens opnieuw kunnen genieten van een uitstekende gastronomische ervaring.
Jouw taken

Leiden, coachen en motiveren van het keukenteam

Organiseren en coördineren van de dagelijkse keukenwerking

Bereiden en afwerken van kwalitatieve gerechten binnen de Frans-Belgische keuken

Waken over presentatie, smaak en kwaliteit van alle bereidingen

Opstellen en optimaliseren van menu's en suggesties
Beheren van bestellingen, stock en foodcost

Toezien op de naleving van de HACCP-normen en hygiënevoorschriften
Instaan voor een efficiënte planning en samenwerking binnen het team
ProfielJe beschikt over meerdere jaren ervaring als Chef-kok of Sous-chef

Je hebt een uitstekende kennis van de Frans-Belgische keuken

Je bent een geboren leider die een team weet te inspireren en aan te sturen

Je werkt georganiseerd, kwaliteitsgericht en met oog voor detail

Je blijft rustig onder druk en neemt vlot beslissingen
Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en een hands-on mentaliteit

Kennis van HACCP-richtlijnen is een mustAanbodEen voltijdse en vaste functie binnen een gevestigde en kwalitatieve omgeving

Een aantrekkelijk loonpakket, volledig afgestemd op jouw ervaring en expertise

De kans om jouw culinaire visie en ervaring verder uit te bouwen

Een goede work-life balance met een opstart om 14u30, geen coupédienst en twee vaste rustdagen

Werken in een professionele omgeving waar kwaliteit centraal staat
Ben jij de persoon die we zoeken? Wacht niet langer en solliciteer dan nu via de sollicitatieknop met jouw CV. We beantwoorden zo snel mogelijk jouw kandidatuur.
Heb je nog vragen? xlxgzvr Contacteer ons kantoor via telefoon of per mail
Vermeld steeds de referentie 49145.
Veel succes en hopelijk tot binnenkort