Directeur de restaurant
il y a 3 semaines
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.
Join La Squadra as DIRECTEUR/DIRECTRICE @ Bruxelles
Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, nous recherchons un(e) Super Directeur/trice à intégrer à Bruxelles pour prendre les rênes de "Barracuda", notre trattoria d'inspiration Art Déco au rez-de-chaussée de la Maison de la Radio sur l'iconique place Flagey.
Vos champs de responsabilités sont les suivants:
Excellence Opérationnelle:
- Garant de la bonne tenue du lieu au quotidien: avoir un lieu chaleureux, une équipe souriante et attentive aux clients.
- Atteindre l'excellence opérationnelle: être une courroie de transmission entre les différents services, entre l'équipe salle et la cuisine, pour la bonne fluidité de l'information entre tous.
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client, être dans une démarche d'amélioration continue. Garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux.
- Assurer les privatisations avec professionnalisme et rigueur.
- Être garant de la résolution à 100% positive des litiges clients et débloquer 100% des situations pendant le service.
Analyse des performances:
- Gestion du P&L consolidé.
- Garant du ticket moyen.
- Alerter et proposer des actions claires si budget non respecté.
- Garant des plannings optimisés: adapter la structure en fonction de l'activité en étant garant de la bonne gestion du people cost.
- Garant de l'inventaire mensuel.
Management:
- « Être exemplaire », management de l'équipe salle et cuisine.
- Avoir une équipe motivée avec un minimum de turnover.
- Encadrer, motiver, et faire réussir l'équipe.
- Impulser de l'énergie et donner le sourire à tous, fédérer une équipe positive et active.
- Assurer la transmission des valeurs Big Mamma.
- En coordination avec le siège, établir et animer un programme de formation de l'équipe.
- Encourager à être actifs pendant les services en montrant l'exemple, et en faisant des feedbacks sur les process, communication avec l'équipe et les clients.
- Participer aux recrutements: anticiper les mouvements avec l'équipe recrutement siège, accueillir les nouveaux et optimiser la structure.
- Assurer le suivi RH: animer les N-1: managers et chefs en management meeting hebdomadaire. Identifier et connaître les talents de l'équipe pour faire vivre la méritocratie Big Mamma.
Notre offre:
- Salaire compétitif.
- CDI - temps plein - 2 jours off consécutifs.
- Remboursement des frais de transports selon la loi en vigueur.
- Formation & évolutions de carrières canons.
- Mobilité géographique en France & Europe.
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
#JoinBigMamma
#J-18808-Ljbffr-
Directeur de restaurant
il y a 7 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinGruppomimo recrute son Directeur de Restaurant – Ouverture à Bruxelles (Co-fondateur avec % de parts à la clé) Gruppomimo est une enseigne de restaurants italiens à succès, chaleureuse, conviviale et 100% authentique. Après avoir conquis le cœur des Parisiens, nous débarquons à Bruxelles pour ouvrir un nouveau lieu de vie vibrant, autour de la...
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Directeur de restaurant
il y a 6 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinGruppomimo recrute son Directeur de Restaurant – Ouverture à Bruxelles (Co-fondateur avec % de parts à la clé) Gruppomimo est une enseigne de restaurants italiens à succès, chaleureuse, conviviale et 100% authentique. Après avoir conquis le cœur des Parisiens, nous débarquons à Bruxelles pour ouvrir un nouveau lieu de vie vibrant, autour de la...
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Directeur de Restaurant Gestionnaire
il y a 6 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Directeur de Restaurant chevronné pour prendre en charge l'ouverture de notre nouveau restaurant italien à Bruxelles. En tant que membre éminent de notre équipe, vous contribuerez grandement à notre succès en étant responsable de la gestion générale du restaurant, de la supervision des employés et de la promotion de...
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directeur de restaurant h/f en cdi
il y a 7 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinGruppomimo recrute son Directeur de Restaurant – Ouverture à Bruxelles (Co-fondateur avec % de parts à la clé) Gruppomimo est une enseigne de restaurants italiens à succès, chaleureuse, conviviale et 100% authentique. Après avoir conquis le cœur des Parisiens, nous débarquons à Bruxelles pour ouvrir un nouveau lieu de vie vibrant, autour de la...
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Directeur Opérationnel de Restaurant
il y a 6 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinNous proposonsUne aventure entrepreneuriale avec de vraies responsabilités.% de parts dans le restaurant : vous êtes associé à part entière.Un concept qui cartonne, un vrai savoir-faire, et le soutien d'une équipe centrale expérimentée.RessourcesL'Italie dans le cœur (et dans l'assiette).Une ambiance humaine, ambitieuse et passionnée.
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manager de restaurant
il y a 3 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Manpower BE Temps pleinClient Description :Votre aventure passionnante dans la restauration rapide débute ici Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant motivé(e) et dynamique pour un nouvel établissement qui ouvrira prochainement ses portes.Job Description :En tant que Manager de Restaurant, vous serez le maillon essentiel dans la gestion quotidienne de l'établissement, en...
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Gérant Restaurant Italien
il y a 6 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinL'équipe de Gruppomimo cherche un Directeur de Restaurant motivé pour rejoindre notre équipe et aider à créer un environnement de travail unique et professionnel à Bruxelles.Fonctions clés :S'assurer d'être à jour des dernières évolutions de process (concepts, outils, etc.) et de participer aux formations correspondantes en restaurant.Être...
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Directeur Gestionnaire d'Équipe
il y a 6 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinGruppomimo est à la recherche d'un Directeur de Restaurant pour lancer son nouveau restaurant italien à Bruxelles. Ce poste offre une opportunité exceptionnelle de se joindre à une équipe dynamique et de contribuer au succès du restaurant.Roles et responsabilités :Piloter les mises en place et gérer les services.Développer le CA et faire rayonner...
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Directeur d'exploitation hôtelière
il y a 3 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Les Auberges de Jeunesse - Youth Hostels in Belgium Temps pleinL'asbl «Les Auberges de Jeunesse» élargit son réseauElle annonce l'ouverture de son Auberge flambant neuve «BX Downtown Hostel» et de son restaurant «Half & Half» au cœur du quartier le plus vibrant de Bruxelles.Bienvenue au BX Downtown Hostel, un lieu à la situation exceptionnelle au cœur de la Capitale, un véritable trait d'union entre deux...
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Algemeen directeur
il y a 1 semaine
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique vzw De Bolster Temps pleinVzw De Bolster zoekt een inspirerende Algemeen Directeur Ben jij een gedreven en visionaire leider met een hart voor zorg en maatschappelijke impact? Heb je ervaring in het aansturen van een organisatie en het ontwikkelen van strategisch beleid? Dan is deze uitdagende functie als Algemeen Directeur bij vzw De Bolster iets voor jou Vzw De Bolster is een...
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Directeur Dienstverlening Maatschappij
il y a 1 semaine
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique vzw De Bolster Temps pleinBij vzw De Bolster kom je terecht in een warme en dynamische organisatie met een maatschappelijke meerwaarde. Als Algemeen Directeur ben je de drijvende kracht achter de organisatie en bepaal je de strategische koers in lijn met onze missie en waarden.Je bent verantwoordelijk voor de algemene leiding en coördinatie, met een duidelijke focus op kwalitatieve...
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Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Region Ile de France Temps pleinCréer une alerte d'emploi pour cette rechercheDirecteur • Le Blanc-MesnilDernière mise à jour: il y a 9 heuresDescription de la missionL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Directeur Groupes et Evènements (F / H).L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique...
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Directeur voor innovatieve zorg
il y a 1 semaine
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique vzw De Bolster Temps pleinVzw De Bolster is een organisatie die bijdraagt aan de maatschappelijke ontwikkeling door kwalitatieve zorg en ondersteuning aan cliënten te bieden. Als Algemeen Directeur kun je hierbij helpen door je expertise en leiderschap.Je hebt de mogelijkheid om een strategische rol te spelen in de organisatie en je kunt invloed uitoefenen op het beleid en de...
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Chef de Cuisine italien
il y a 7 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinGruppomimo, une enseigne de restaurants italiens à succès, chaleureuse et conviviale, recherche un Directeur de Restaurant passionné et ambitieux pour l'ouverture de son nouveau lieu de vie vibrant à Bruxelles. Ce poste offre la possibilité de devenir co-fondateur avec une participation aux parts du capital.Ce directeur de restaurant sera le pilier de...
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Manager Customer Services Direct
il y a 4 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Belfius Temps pleinOmschrijving Als Manager geef je leiding aan 5 teams en een 80tal medewerkers. Je zal hierbij rapporteren aan de Head of service Center Non life en nauw samenwerken met de Head of Caring people, het call center voor onze Belfius Direct klanten. De job in een notendop Je bent verantwoordelijk voor: Het vertalen van de strategie van Belfius...
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Manager Customer Services Belfius Direct
il y a 3 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique TN Belgium Temps pleinOmschrijvingAls Manager geef je leiding aan 5 teams en een 80tal medewerkers. Je zal hierbij rapporteren aan de Head of service Center Non life en nauw samenwerken met de Head of Caring people, het call center voor onze Belfius Direct klanten.De job in een notendopJe bent verantwoordelijk voor:Het vertalen van de strategie van Belfius Direct Insurance naar...
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Adjunct-directeur Aankopen
il y a 3 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps pleinBedrijfsdetailsDe Stad Brussel telt ongeveer 4000 medewerkers en beheert ook nog eens een uitgebreid onderwijsnet. Dat zorgt ervoor dat de Stad een van de grootste werkgevers van het Brussels Gewest is. En toch ben je bij ons geen nummer Onze dagelijkse inzet voor de Stad zorgt ervoor dat we ons met elkaar verbonden voelen. Samen zetten we ons in voor de...
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Regional Manager
il y a 4 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Le Pain Quotidien Temps pleinLe poste : En tant que District Manager, vous serez responsable de la gestion quotidienne et du soutien opérationnel de 2 succursales en Belgique et de 2 succursales en France (Paris). Vous serez le premier point de contact pour les opérateurs franchisés et les gérants de magasins et vous travaillerez en étroite collaboration avec les départements...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique GRUPPOMIMO Temps pleinPrésentationGruppomimo est une enseigne de restaurants italiens à succès, chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné pour ouvrir un nouveau lieu de vie vibrant autour de la cuisine italienne faite maison.MissionsPiloter l'ouverture du restaurant : aménagement, recrutement de l'équipe, mise en place des process...
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Gedreven Algemeen Directeur voor een Maatschappelijke Impact
il y a 1 semaine
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique vzw De Bolster Temps pleinVzw De Bolster biedt een boeiende en impactvolle functie binnen een groeiende en innovatieve zorgorganisatie.Mijn rol als Algemeen Directeur geeft mij de kans om een strategische en leidinggevende rol op te nemen met ruime autonomie. Samen met een sterk geëngageerd team van medewerkers en directieleden kan ik samenwerken aan kwalitatieve zorg en een...
