Ambachtelijke Bio Bakker

il y a 2 semaines

Gent, Flandre, Belgique SK OFFICE Temps plein
Functieomschrijving
- De bakker gaat aan de hand van een opdracht dat hij krijgt van de verantwoordelijke poolish moeten maken met een mixer ( manueel bloem en water mixen )

Moet ervaring hebben met werken aan de ovens de helft van zijn tijd zal de bakker aan de ovens staan ( +/- 35 °c )

Moet een drietal uur per dag in de diepvries werken op vrijdag word dit vijf uur in de diepvries ( +/- 20 °c )

Reinigen van bakplaten / ovenkarren behoort ook tot het pakket

Je maakt brood / pistolet / koffiekoeken

Je weegt de ingrediënten af en voegt deze samen.

Je verwerkt de degen op de manier die je aangeleerd zal worden.

Je maakt ambachtelijk deeg met 5 rustmomenten en volgt deze verder op.

Je controleert de gisting en de deegkwaliteit.

Je decoreert de deegstukken.

Je staat in voor het correct afbakken en snijden van diverse broden.

Je bereidt broden en verwerkt de grondstoffen op de zuiverst mogelijke manier.
- Je werkt hygiënisch en houdt je werktafel netjes

Profiel
- Gedrevenheid en een goed humeur zijn pluspunten.
- Verder moet je toch wel al een basis hebben om in teamverband van start te kunnen gaan.
- Je kan zelfstandig werken.
- Fijn werken en oog voor afwerking is vereist.

Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Het deeg bewaren en de brood
- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel,...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten,...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze,...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven,...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangen
De levering controleren

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Analyseren
- Digitaal denken
- Diversiteit
- Kritisch denken
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod

Je werkt bij een ambachtelijke bakker waar kwaliteit centraal staat en dit in een aangenaam kader omringt door fijne collega's.

Er is ruimte om creatief aan de slag te gaan en eigen ideeën aan te brengen.

Je uurrooster is in onderling overleg bespreekbaar.

Een goed loon is gegarandeerd.

Onmiddellijke opstart.

Plaats tewerkstelling

DE TROG
Rozendaalstraat IEPER
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Engels (in beperkte mate)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Nachtwerk

Plaats tewerkstelling
- Rozendaalstraat IEPER

  • Ambachtelijke Bakker

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique SD Worx Jobs Temps plein

    **Introductie**:Is brood bakken je roeping?Wil je graag aan de slag bij een ambachtelijke bakker overdag?Dan heeft SD Worx Jobs de vacature voor jou**Wie zoeken we?**:Hoe ziet onze ideale kandidaat eruit?- Je bent gemotiveerd om aan de slag te gaan als bakker;- Je hebt reeds enige ervaring als bakker; of een relevante opleiding- Hands-on mentaliteit met oog...

  • Ambachtelijke Bakker

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique Tempo-Team Temps plein

    functiegroepHoreca-- referentieDUOTT jobdetails- Als een bakker ben je verantwoordelijk voor de bereiding van diverse hartige en zoete gerechten volgens de authentieke recepturen- Je hebt ervaring met het verwerken van deeg van kneden tot eindproduct- Na de opleidingsfase onder supervisie werk je volledig zelfstandig volgens de opgestelde planning- Je werkt...

  • Bakker in Dagploeg

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique SD Worx Staffing Solutions Gent Temps plein

    FunctieomschrijvingBen je een geboren bakker of heb je reeds ervaring als bakker? Kan je aan de slag in regio Gentbrugge in een dagploeg?Lees dan zeker onderstaande vacatureVoor een gekende ambachtelijke bakkerij zijn wij op zoek naar een gemotiveerde bakker.Hoe ziet jouw takenpakket eruit?- Je verzorgt de dagelijkse productie van lekker brood en...

  • productontwikkelaar

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique Ceres Recruitment Temps plein

    Ben jij een creatieve geest met een passie voor innovatie? Wil je graag de smaak van de toekomst mee ontwikkelen? Kijk dan snel verder Aldia is een Belgisch fruitverwerkingsbedrijf gespecialiseerd in de productie van fruitvullingen, geleien en jams. Sinds 2010 maakt Aldia deel uit van de Zeelandia groep, een wereldwijde speler op de markt van...

  • R&D productontwikkelaar

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique Ceres Recruitment Temps plein

    Ben jij een creatieve geest met een passie voor innovatie? Wil je graag de smaak van de toekomst mee ontwikkelen? Kijk dan snel verder Aldia is een Belgisch fruitverwerkingsbedrijf gespecialiseerd in de productie van fruitvullingen, geleien en jams. Sinds 2010 maakt Aldia deel uit van de Zeelandia groep, een wereldwijde speler op de markt van...

  • Dynamische Sales Hunter voor Biologische Frisdranken

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique Daoust Temps plein

    Omschrijving vacatureBen jij een gedreven sales professional met een passie voor biologische producten? Wij zoeken een dynamische Sales Hunter die de unieke bio sodadrinks aan de mensen brengt in diverse verkooppunten.Wat ga je doen?Verkoop van ambachtelijke biologische frisdranken naar BIO winkels, alternatieve winkels, hoogwaardige retailzaken, kleine...

  • Financial Controller Bij Beerselect

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique BeerSelect Temps plein

    **BeerSelect zoekt een financial controller**:BeerSelect geeft ambachtelijke bierbrouwers een stevige duw in de rug. In onze groepsbrouwerij in Gent kunnen deze gepassioneerde bierbrouwers hun bier in grotere hoeveelheden brouwen, zodat ze aan de stijgende vraag kunnen voldoen. Dat is nodig, want _craft beer_ is razend populair.Om verder uit te groeien tot...

  • Accountant

    il y a 2 semaines

    Gent, Flandre, Belgique BeerSelect Temps plein

    **BeerSelect zoekt een accountant**:BeerSelect geeft ambachtelijke bierbrouwers een stevige duw in de rug. In onze groepsbrouwerij in Gent en Evergem kunnen deze gepassioneerde bierbrouwers hun bier in grotere hoeveelheden brouwen, zodat ze aan de stijgende vraag kunnen voldoen. Dat is nodig, want _craft beer_ is razend populair.Om verder uit te groeien tot...

  • Ambachtelijke Bio Bakker

    il y a 3 semaines

    Gent, Belgique SK OFFICE Temps plein

    Functieomschrijving - De bakker gaat aan de hand van een opdracht dat hij krijgt van de verantwoordelijke poolish moeten maken met een mixer ( manueel bloem en water mixen ) Moet ervaring hebben met werken aan de ovens de helft van zijn tijd zal de bakker aan de ovens staan ( +/- 35 °c ) Moet een drietal uur per dag in de diepvries werken op vrijdag word...

  • Ambachtelijke Bakker

    il y a 1 semaine

    Gent, Belgique SD Worx Jobs Temps plein

    **Introductie**: Is brood bakken je roeping? Wil je graag aan de slag bij een ambachtelijke bakker overdag? Dan heeft SD Worx Jobs de vacature voor jou! **Wie zoeken we?**: Hoe ziet onze ideale kandidaat eruit? - Je bent gemotiveerd om aan de slag te gaan als bakker; - Je hebt reeds enige ervaring als bakker; of een relevante opleiding - Hands-on...

  • Ambachtelijke Bakker

    il y a 2 semaines

    Gent, Belgique Tempo-Team Temps plein

    functiegroep Horeca- - referentie DUOTT-1239785 jobdetails - Als een bakker ben je verantwoordelijk voor de bereiding van diverse hartige en zoete gerechten volgens de authentieke recepturen - Je hebt ervaring met het verwerken van deeg van kneden tot eindproduct - Na de opleidingsfase onder supervisie werk je volledig zelfstandig volgens de opgestelde...

  • Bakker in Dagploeg

    il y a 3 semaines

    Gent, Belgique SD Worx Staffing Solutions Gent Temps plein

    Functieomschrijving Ben je een geboren bakker of heb je reeds ervaring als bakker? Kan je aan de slag in regio Gentbrugge in een dagploeg? Lees dan zeker onderstaande vacature! Voor een gekende ambachtelijke bakkerij zijn wij op zoek naar een gemotiveerde bakker. Hoe ziet jouw takenpakket eruit? - Je verzorgt de dagelijkse productie van lekker brood en...

  • Accountant

    il y a 2 semaines

    Gent, Belgique BeerSelect Temps plein

    **BeerSelect zoekt een accountant!**: BeerSelect geeft ambachtelijke bierbrouwers een stevige duw in de rug. In onze groepsbrouwerij in Gent en Evergem kunnen deze gepassioneerde bierbrouwers hun bier in grotere hoeveelheden brouwen, zodat ze aan de stijgende vraag kunnen voldoen. Dat is nodig, want _craft beer_ is razend populair. Om verder uit te groeien...

  • Winkelmedewerker Kassa en Service Foodmarkt

    il y a 3 jours

    Gent, Belgique Jumbo Supermarkten Temps plein

    **Winkelmedewerker kassa en service Foodmarkt in Gent!**:** De eerste Jumbo Foodmarkt in België** Jumbo zet de klant op nummer één. Zo zijn we groot geworden. Want mensen helpen zit in ons DNA. Dat merk je in elke Jumbo supermarkt. Ook in België maken we boodschappen doen leuker, voordeliger en gemakkelijker. Eind 2019 openden we hier onze eerste...

  • Winkelmedewerker Proces Foodmarkt

    il y a 3 jours

    Gent, Belgique Jumbo Supermarkten Temps plein

    **Winkelmedewerker proces Foodmarkt in Gent**: **De eerste Jumbo Foodmarkt in België**: Jumbo zet de klant op nummer één. Zo zijn we groot geworden. Want mensen helpen zit in ons DNA. Dat merk je in elke Jumbo supermarkt. Ook in België maken we boodschappen doen leuker, voordeliger en gemakkelijker. Eind 2019 openden we hier onze eerste winkels. En er is...

  • Winkelmedewerker Versafdeling Foodmarkt

    il y a 3 jours

    Gent, Belgique Jumbo Supermarkten Temps plein

    **Winkelmedewerker Versafdeling in Gent**: **De eerste Jumbo Foodmarkt in België**: Jumbo zet de klant op nummer één. Zo zijn we groot geworden. Want mensen helpen zit in ons DNA. Dat merk je in elke Jumbo supermarkt. Ook in België maken we boodschappen doen leuker, voordeliger en gemakkelijker. Eind 2019 openden we hier onze eerste winkels. En er is...

  • Winkelmedewerker Beenhouwerij Foodmarkt

    il y a 3 jours

    Gent, Belgique Jumbo Supermarkten Temps plein

    Jumbo zet de klant op nummer één. Zo zijn we groot geworden. Want mensen helpen zit in ons DNA. Dat merk je in elke Jumbo supermarkt. Eind 2019 openden we in België onze eerste winkels. Dit jaar openen we de eerste Belgische Foodmarkt in Gent. Ambachtelijke bakkers, slagers, kaasspecialisten en andere gepassioneerde vakmensen staan hier iedere dag klaar...

  • Winkelmedewerker Beenhouwerij Foodmarkt

    il y a 1 semaine

    Gent, Belgique Jumbo Supermarkten Temps plein

    Jumbo zet de klant op nummer één. Zo zijn we groot geworden. Want mensen helpen zit in ons DNA. Dat merk je in elke Jumbo supermarkt. Eind 2019 openden we in België onze eerste winkels. Dit jaar openen we de eerste Belgische Foodmarkt in Gent. Ambachtelijke bakkers, slagers, kaasspecialisten en andere gepassioneerde vakmensen staan hier iedere dag klaar...