![BRASSERIE SURPLACE](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Ben je goed in het bereiden van Belgisch-Franse gerechten en zoek je werk in het centrum van Brugge? Kan je zowel in team als alleen je plan trekken in de keuken en zoek je voltijds werk in een vierdagenweek? Lees dan snel onze vacature.
Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Kok (m/v).
WAT ZIJN JOUW TAKEN
- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen
- Je helpt met de mise-en-place van koude en/of warme keuken
- Je controleert de voorraad en stelt de bestellijst op
- Je zorgt voor een piekfijne opdiening van de gerechten
Profiel
- Je kan werken in voltijds werkrooster van woensdag tot maandag
- Je genoot een opleiding in een hotelschool of gelijkwaardig door ervaring
- Je kan af en toe zelfstandig de keuken leiden
- Je bent in je werk gedreven, georganiseerd en hygiënisch
Jobgerelateerde competenties
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs,...)
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge,...)
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Menu's opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
Aanbod
- Je krijgt een contract van onbepaalde duur
- Je uurrooster is bespreekbaar
- Je krijgt de mogelijkheid tot voltijds werk in een vierdagenweek
- Je ontvangt een loon volgens het barema van het paritair comité 302, jouw ervaring en competenties
- Je komt terecht in een zaak in hartje Brugge
- Je wordt voorzien van werkkledij
- Je werkt met professioneel materiaal in een up-to-date keuken
Plaats tewerkstelling
BRASSERIE SURPLACE
Sint-Amandsstraat BRUGGE
- Toon op kaart
Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge Kom je met de auto? Er is zijn verschillende gratis randparkings in Brugge met georganiseerd openbaar vervoer naar het centrum Kom je met de fiets? In de buurt is er een fietsenstalling voorzien Kom je met het openbaar vervoer? Op wandelafstand zijn er verschillende bushaltes
Vereiste studies
- BSO 3de graad Restaurant en keuken
- TSO 3de graad Hotel
- gelijkwaardig door ervaring.
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
Plaats tewerkstelling
- Sint-Amandsstraat BRUGGE
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Kok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je helpt met de mise-en-place van koude en/of warme keuken- Je controleert de voorraad en stelt de bestellijst op- Je zorgt voor een piekfijne opdiening van de gerechtenProfiel- Je kan werken in...
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Kok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je helpt met de mise-en-place van koude en/of warme keuken- Je controleert de voorraad en stelt de bestellijst op- Je zorgt voor een piekfijne opdiening van de gerechtenProfiel- Je kan werken in...
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingBen je goed in het bereiden van Belgisch-Franse gerechten en zoek je werk in het centrum van Brugge? Kan je zowel in team als alleen je plan trekken in de keuken en zoek je voltijds werk in een vierdagenweek? Lees dan snel onze vacature.Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Kok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt...
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingBen je goed in het bereiden van Belgisch-Franse gerechten en zoek je werk in het centrum van Brugge? Kan je zowel in team als alleen je plan trekken in de keuken en zoek je voltijds werk in een vierdagenweek? Lees dan snel onze vacature.Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Kok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Hulpkok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de Chef bij de verschillende keukenactiviteiten zoals het bereiden, het bewaren, etc.- Je doet de mise-en-place voor de warme en koude gerechten- Je bereidt en werkt gerechten af...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingWil je jouw keukentechnieken verder verfijnen en zoek je voltijds werk? Hou je van Belgisch-Franse gerechten en kan je werken in hartje Brugge? Lees dan snel onze vacature.Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Hulpkok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingWil je jouw keukentechnieken verder verfijnen en zoek je voltijds werk? Hou je van Belgisch-Franse gerechten en kan je werken in hartje Brugge? Lees dan snel onze vacature.Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Hulpkok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingWil je jouw keukentechnieken verder verfijnen en zoek je voltijds werk? Hou je van Belgisch-Franse gerechten en kan je werken in hartje Brugge? Lees dan snel onze vacature.Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Hulpkok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingWil je jouw keukentechnieken verder verfijnen en zoek je voltijds werk? Hou je van Belgisch-Franse gerechten en kan je werken in hartje Brugge? Lees dan snel onze vacature.Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Hulpkok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijvingVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Hulpkok (m/v).WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de Chef bij de verschillende keukenactiviteiten zoals het bereiden, het bewaren, etc.- Je doet de mise-en-place voor de warme en koude gerechten- Je bereidt en werkt gerechten af...
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace (H/F)/x
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique TALENTFORCES Temps pleinVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een **Kok **(m/v) **.WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je helpt met de mise-en-place van koude en/of warme keuken- Je controleert de voorraad en stelt de bestellijst op- Je zorgt voor een piekfijne opdiening van de gerechten**Profil**:- Je kan werken in voltijds...
-
Hulpkok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique TALENTFORCES Temps pleinVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een **Hulpkok (m/v) **.WAT ZIJN JOUW TAKEN- Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen- Je assisteert de Chef bij de verschillende keukenactiviteiten zoals het bereiden, het bewaren, etc.- Je doet de mise-en-place voor de warme en koude gerechten- Je bereidt en werkt gerechten af volgens...
-
Kok
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique Brouwerij De Halve Maan - Belgique Temps plein**Vacature Kok**Voor de brasserie van onze bruisende brouwerij zijn we op zoek naar een gepassioneerde en enthousiaste **Kok**. Als lid van ons ervaren keukenteam werk je nauw samen met het zaalpersoneel om een onvergetelijke ervaring te creëren voor onze gasten.**Jouw functie**- Je werkt samen met het team mee aan een **goede organisatie** van de mise en...
-
Kok
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique De Halve Maan Temps pleinVoor de brasserie van onze bruisende brouwerij zijn we op zoek naar een gepassioneerde en enthousiaste **Kok**. Als lid van ons ervaren keukenteam werk je nauw samen met het zaalpersoneel om een onvergetelijke ervaring te creëren voor onze gasten.**Jouw functie**- Je werkt samen met het team mee aan een **goede organisatie** van de mise en place en je helpt...
-
Kamermeisje/kamerjongen M/v Martin's Brugge
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique MARTIN'S BRUGGE Temps pleinVoor hotel **Martin's Brugge **in **Brugge **zoeken wij een **Kamermeisje/ Kamerjongen m/v.****Martin's Brugge, dat is het plezier van een hotel in het centrum van Brugge, de warmte van een authentieke omkadering en de praktische toets van moderne faciliteiten. Dat alles genesteld in een elegant erfgoedjuweel.****De functie****Dagelijks onderhouden van...
-
Studenten Lago Brugge
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique Accent Temps pleinOnze klant is een internationaal toonaangevend subtropisch zwemparadijs met een sportief en recreatief aanbod: een Olympisch 50m-bad, een familievriendelijk recreatiebad met wellnessfaciliteiten en een gastronomisch aanbod: een brasserie met speeltuin en een zwemmersterras. Het centrum wordt in een PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen...
-
Lago Brugge
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique Accent Temps pleinOnze klant is een internationaal toonaangevend subtropisch zwemparadijs met een sportief en recreatief aanbod: een Olympisch 50m-bad, een familievriendelijk recreatiebad met wellnessfaciliteiten en een gastronomisch aanbod: een brasserie met speeltuin en een zwemmersterras. Het centrum wordt in een PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen...
-
Kok
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique Militza Brugge Temps plein**Gezocht: KOK met PIT**Militza Brugge is op zoek naar een collega kok voor de bereiding van de maaltijden voor de residenten.Dagmenu, suggesties en a la Carte menu's**Wat zoeken we?**- zelfstandig kunnen werken is een must- verantwoordelijkheidszin- kennis HACCP- diploma kok wenselijk of relevante ervaring**Wat bieden we?**- Aangename werkomgeving, moderne...
-
Kok Restaurant Brugge
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique Accent Temps pleinVoor een restaurant in Brugge centrum zoeken wij een hulpkok. De specialiteiten zijn mosselen en kip, ook de pasta's worden door de vaste klanten sterk geapprecieerd. Klanten kunnen genieten van hun maaltijden op het zonnige terras of gezellig binnen. Je komt terecht in een vast en sfeervol team. Het restaurant is open van dinsdag tot zondag. Je werkt...
-
Kok
il y a 1 semaine
Brugge, Flandre, Belgique Agilitas Temps pleinWil jij deel uitmaken van een levendige brasserie in het hart van een bruisende brouwerij?We zijn op zoek naar een gepassioneerde kok met enthousiasme om ons ervaren keukenteam te versterken. Samen zorgen we voor een onvergetelijke culinaire ervaring voor onze gasten, waarbij we onze hoogwaardige bieren combineren met creatieve gerechten.Wat bieden wij:Een...