Responsable de Salle

il y a 1 semaine


Uccle, Région de Bruxelles, Belgique DOMITYS WALLONIE Temps plein
**Positionnement**
- Il est rattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence services et par délégation à l'Adjoint de Direction.
- Il exerce son autorité fonctionnelle sur l'ensemble des serveurs.

**Mission générale**

Il assure l'organisation du service de restauration en salle, au bar et le cas échéant dans les logements dans le souci d'une recherche constante de qualité en matière de prestations de services et d'optimisation de la fréquentation à l'attention de 2 types de clientèle : les résidents et la clientèle extérieure.

**Missions exercées**

**Missions de restauration traditionnelle**
- Préparation et réalisation du service,
- Accueil de la clientèle,
- Propreté des locaux et du matériel,
- Tables redressées après chaque service,
- Etablissement et contrôle quotidien des éléments statistiques et de facturation,
- Organisation de l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), réalisation des commandes, suivi des fiches de stock par un inventaire mensuel,
- Organisation de la livraison des repas,
- Organisation du goûter,
- Respect des particularités alimentaires de chaque résident.

**Contribution au Développement commercial du restaurant**
- Par une collaboration étroite avec le prestataire en charge de la restauration,
- Par la prise en charge & le suivi du cahier de suggestion, et mise en œuvre et suivi des plans d'action définis avec la Direction de l'établissement,
- Par le listing & la réactualisation des goûts et besoins des résidents sur des fiches individuelles prévues à cet effet.

**Management**

Avec la validation du Directeur de résidence services, animation et organisation de l'équipe restauration.

**Service de blanchisserie**

Prise en charge du service de blanchisserie.

**Portage et livraison de repas à domicile**
- Préparation et vérification des plateaux repas en fonction de la commande du client,
- Respect des spécificités,
- Portage et retour du plateau et de la vaisselle,
- Etablissement de devis pour les demandes ponctuelles.

**Qualité**
- Respect des règles H.A.C.C.P (Hazard Analysis Critical Control Point), règles d'hygiène applicables en restauration,
- Connaissance et compréhension de la politique qualité Domitys et des objectifs liés,
- Enregistrement des réclamations clients,
- Mise en œuvre d'actions correctives,
- Connaissance des objectifs d'amélioration fixés par le Directeur de la résidence et participation à la réalisation des plans d'actions,
- Respect des règles de gestion documentaire,
- Disponibilité à son poste de travail des documents de référence à jour,
- Respect et veille du respect des standards qualités,
- En cas de besoin, intervention ou demande d'intervention des secours auprès des résidents (par exemple quand l'alarme de surveillance se déclenche), conformément à la procédure qualité,
- En cas de nécessité de service, intervention et aide aux collègues des autres services de l'établissement dans l'accomplissement de leurs missions.

**Appréciation de la performance dans la fonction**

**Critères quantitatifs**
- Evolution du chiffre d'affaires restaurant.
- Niveau de satisfaction clientèle.

**Critères qualitatifs**
- Respect des fondamentaux du métier et des règles qualité.
- Qualité d'animation et de management des équipes de salle.
- Application et diffusion de la culture et des règles du groupe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3.449,00€ par mois

Avantages:

- Cadeau de Noël
- Éco-chèques
- Événements d'entreprise
- Formation continue
- Formations en entreprise
- GSM de fonction
- Indemnité kilométrique
- Indemnité kilométrique vélo
- Ordinateur de fonction
- Remboursement des frais de voyage
- Uniformes fournis

Flexible Language Requirement:

- Néerlandais non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de jour
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/06/2023
  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique De hoef 1627 Temps plein

    **Description de l'entreprise**Pour un des plus ancien restaurant de Bruxelles, une véritable institution, nous recherchons un responsable de Salle (h/f).**Fonction**- Vous êtes responsable du bon déroulement du service ;- Sachant gérer l'agenda de réservation.- Vous veillez à ce que chaque membre de l'équipe soit formée avec rigueur- Vous êtes en...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Anam Temps plein

    Sous la supervision du chef de rang, le commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son...

  • Sales Support Assistant

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Robert Half Belgium Temps plein

    Pour l'un de nos clients, Robert Half recherche un **Sales Support Officer (H/F/X)** pour une mission d'intérim en vue d'engagement.Pour l'un de nos clients, Robert Half recherche un **Sales Support Officer (H/F/X)** pour une mission d'intérim en vue d'engagement.Notre client est une société active dans le secteur des assurances.**En tant que Sales...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Brasserie du prince d'Orange Temps plein

    Entièrement rénovée depuis peu, la Brasserie du prince d'Orange vous propose en plus de sa carte « Brasserie » élaborée dans un style actuel, son comptoir écailler-fruits de mer.Large sélection de plateaux de fruits de mer à partager, coquillages, huîtres, à déguster sur place ou à emporter.En plus de la très belle terrasse à l'abri du bruit...

  • Serveur en Salle

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique De hoef 1627 Temps plein

    Brasserie bruxelloiseRecherche personnel de salleType d'emploi : Temps PleinProgrammation:- Disponible le week-end- Travail de jour- Travail en soiréeLieu du poste : En présentiel

  • Field Sales Representative

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Sarawak Temps plein

    **Sarawak Belux** recherche **_un(e) représentant(e) commercial(e)_** pour renforcer son équipe **FMCG**. Il/elle sera responsable de la région Liége, Namur et le Luxembourg.Vous avez une première expérience dans la vente en magasin? Les ventes croisées n'ont plus de secret pour vous? Vous recherchez un premier poste comme commercial sur le terrain?...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Pascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Chef de rang. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du maître d'Hôtel, vous participez au bon déroulement du service en salle . L'établissement : Vu du ciel, Le...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Journalièrement, nous sommes ravis d'acceuillir nos clients-joueurs sur notre plate-forme 'online', dans nos casinos et nos salles de jeux.Dans l'optique d'offrir à chacun d'eux une expérience unique et excitante, nous aimerions faire appel aux employés exceptionnels.Cela vous parle? Vous souhaitez travailler dans un secteur unique et innovateur...

  • Sales Project Manager

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Forma brussels sprl Temps plein

    **Emploi : Sales Project Manager**- La société Forma Brussels est une pme spécialisée dans la vente de mobiliers dédiés aux espaces professionnels, principalement des aménagements complets de bureaux où le design est hautement recherché. Nous travaillons via des bureaux d'étude ou en direct avec le client. _- Etant emprunt à un nouveau dynamisme...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique INSTITUT D'AÉRONOMIE SPATIALE DE BELGIQUE Temps plein

    **Description de l'entreprise**Le B.USOC est un centre opérationnel de l'IASB fournissant un appui technique et opérationnel pour la préparation, la mise en œuvre et l'exploitation d'expériences ou de missions spatiales auxquelles l'Institut contribue, généralement dans le cadre de projets avec l'Agence Spatiale Européenne (ESA). Parmi les projets en...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique CENTURY 21 Temps plein

    **Description générale**:Un Sales/Commercial (achat-vente) est responsable de la réalisation de la vente et/ou de la location de biens immobiliers. Il est chargé d'attirer des clients potentiels pour les ventes et les locations, de négocier les ventes ou les locations et d'entretenir les relations avec les clients. L'assistant commercial/de vente...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Brasserie du prince d'Orange Temps plein

    Entièrement rénovée depuis peu, la Brasserie du prince d'Orange vous propose en plus de sa carte « Brasserie » élaborée dans un style actuel, son comptoir écailler-fruits de mer.Large sélection de plateaux de fruits de mer à partager, coquillages, huîtres, à déguster sur place ou à emporter.En plus de la très belle terrasse à l'abri du bruit...

  • Serveuse en Restauration

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Rekrut Extras Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Serveur(euse) avec expérience pendant 2 mois pour le remplacement d'un responsable de salle dans notre restaurant situé à Uccle.Vous êtes intéressé ? Envoyez nous votre CVType d'emploi : CDD, Flexi-job, Freelance/IndépendantProgrammation:- Disponible le week-end- Lun-VenExpérience:- Commis de Cuisine (H/F): 1 an...

  • Barman

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique De hoef 1627 Temps plein

    Responsable du bar, des envois, de la propreté de ce dernier.Préparation des softs, vin, alcools, cocktails.Nous recherchons quelqu'un de motivé (l'expérience passe après la motivation, nous sommes prêt à vous former)Autonome et responsable de son bar (propre, organisé et rapide)EnergiquePoli,SouriantA l'écoute des clientsAyant le sens du...

  • Sales/commercial (Location)

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique CENTURY 21 Temps plein

    En tant que commercial en immobilier, vous serez responsable de la location. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les clients pour répondre à leurs besoins en matière de location de biens immobiliers.**Responsabilités clés**:- Établir des relations avec les clients pour comprendre leurs besoins.- Rechercher et proposer des biens immobiliers...

  • Poste de Concierge

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique WAEGENAER SCRL Temps plein

    Vous êtes garant de l'entretien de l'immeuble et la personne de référence pour les résidents.En tant que concierge de l'immeuble:- Vous veillez à la propreté des parties communes.- Vous entretenez les abords immédiats de l'immeuble.- Vous êtes responsable de l'enlèvement des déchets /trier les poubelles et les sortir les jours de collectes.- Vous...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique DE HOEF 1627 Temps plein

    **Description de l'entreprise**Restaurant situé à Uccle spécialisé en grillade. Belle terasse**Description de la fonction**Apporter les plats et boissons aux clients, débarasser, participer au service**Description du profil**Courageux et motivé**Avantages du poste**Horaire coupécongé lundi, mardi et samedi midiSalaire interessant6 semaines de...

  • Chef de rang

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Pascal Devalkeneer - Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Chef de rang.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du maître d'Hôtel, vous participez au bon déroulement du service en salle.L'établissement :Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une...

  • Account Sales Manager

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique White Alces Consulting Temps plein

    Dans le cadre de ses activités, White Alces Consulting, souhaite recruter une nouvelle ressource expérimentée dans le rôle de responsable des ventes/nouvelles affaires, **qui soutiendra le PDG dans la gestion de la base de clients et la prospection de nouveaux clients**, par la création et la mise en œuvre de mailings et de contacts téléphoniques,...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique MEZON FAMILLE Temps plein

    **Description de l'entreprise**Mêzon est un tout nouveau concept de restaurant qui est ouvert depuis juillet 2021 à Uccle. Nousproposons une cuisine contemporaine et internationale faite maison, utilisant lesmeilleurs ingrédients de préférence locaux et biologiques. Notre restaurant est ¿ParentFriendly", nous accueillons les personnes avec des enfants...