Chef de Partie

il y a 3 semaines


Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

Bedrijf

Hilton Antwerp Old Town is geopend in 1993 en is ondergebracht in een prachtig historisch gebouw, namelijk de voormalige Grand Bazar du Bon Marché, dat geklasseerd is voor zijn opmerkelijke architectuur.
We hebben 210 ruime kamers in klassieke stijl, in verschillende kamertypes van Hilton Guest Rooms tot de “Royal Sinjoor” een Duplex Suite.
Onze Brasserie ‘Blend 32’ is gelegen aan de Groenplaats waar u van 's morgens tot 's avonds laat terecht kan voor een lekker ontbijt, een verfijnde lunch, dinner of een lekker drankje.
We hebben in totaal 15 banket en meeting zalen met een capaciteit vanaf 2 personen tot onze Belle Epoque Ballroom waar men events kan organiseren tot 1000 personen.

Taken

Als Chef de Partie speel je een cruciale rol in het leveren van uitzonderlijke gerechten en het creëren van onvergetelijke smaakcombinaties. Je hebt een belangrijke functie binnen de professionele keuken. De Chef de Partie is verantwoordelijk voor een specifieke sectie of station in de keuken.

Jouw taken en verantwoordelijkheden omvatten onder andere:
• Tijdens uw dienst wordt u de "Chef d'Orchestre" van de keuken, belast met het harmoniseren en leiden van de culinaire prestaties.
• Het bereiden van hoogwaardige gerechten binnen jouw toegewezen sectie van de keuken.
• Samenwerken met het keukenteam om de menu's te ontwikkelen en te vernieuwen, met aandacht voor seizoensgebonden ingrediënten en trends.
• Je zorgt ervoor dat de gerechten consistent en van hoge kwaliteit zijn.
• Je staat in voor de Mise en Place, bereiden en garneren van de gerechten en geeft instructies aan de commis.
• Je bent verantwoordelijk voor het beheren van de keukenvoorraad en coördineert, in samenwerking met de Sous-Chef, bestellingen of u plaatst deze zelf.
• Bijdragen aan een positieve sfeer in de keuken, waar teamwork en passie voor koken centraal staan.
• Na de dienst zorg je ervoor dat de keuken in een georganiseerde en nette staat wordt achtergelaten.

Profiel

• Bij voorkeur heb je een achtergrond in een hotelschool of heb je voldoende professionele ervaring opgedaan in de keuken.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands of Engels
• Je bent een georganiseerde collega met een flexibele instelling.
• Gastvrijheid stroomt door uw aderen.
• Je hebt een passie voor het creëren van innovatieve gerechten en een oog voor detail.
• Je bent een échte teamplayer met een hands-on attitude
• Je bent flexibel in werktijden, inclusief ochtenden, avonden en weekenden.
• Kennis van de HACCP normen is een absolute must.

Aanbod

What’s in it for you?
• Een uitdagende en lonende functie in een prestigieus hotel.
• Een inspirerende werkomgeving en de kans om deel uit te maken van het Hilton-merk, wereldwijd erkend voor zijn gastvrijheid.
• De mogelijkheid om je culinaire creativiteit te ontplooien.
• Training en ontwikkelingsmogelijkheden om je carrière te bevorderen.
• Een contract van 38u/week.
• Je hebt toegang tot het Hilton Team Member boekings programma
• Een competitief loon.
• (Inter)nationale doorgroeimogelijkheden.


  • (Demi-)Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique August | Hotel-Bar-Restaurant Temps plein

    Bedrijf August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen , omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het...

  • (Demi-)Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique August | Hotel-Bar-Restaurant Temps plein

    Bedrijf August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen , omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het...


  • Antwerp, Belgique Nebo* Temps plein

    Bedrijf Restaurant Nebo* is gelegen op de nieuwste site van Antwerpen , het Nieuw Zuid. Nebo heeft een uitzonderlijk interieur dat werd ontworpen door Epokhe Architecten. Een intieme sfeer met veel ruimte tussen de ronde tafels zorgt voor een aangenaam kader om in te lunchen of te dineren. Chef Dimitri de Koninck blijft bij de Franse klassieke...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Antwerp, Belgique Lindner Hotel Antwerp Temps plein

    Bedrijf Lindner Hotel Antwerp, het pareltje van Antwerpen. Een uniek, prachtig en vooruitstrevend hotel. Gelegen midden in de beroemde diamantwijk, direct naast een van de mooiste treinstations ter wereld, het Centraal Station. Bij binnenkomst in het hotel wordt de juiste toon gelijk gezet door het warme onthaal van onze getrainde...

  • Productie Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique The Jane Antwerp Temps plein

    Bedrijf The Jane is ondergebracht in de kapel van het 19e-eeuwse Militair Hospitaal in het Groen Kwartier van Antwerpen . In een prachtig decor staat Nick Bril aan het roer van dit ondertussen legendarisch restaurant. The Jane stal ondertussen de harten van een grote schare foodies en gastronomen en ondergaat een constante culinaire evolutie. Met...

  • Productie Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique The Jane Antwerp Temps plein

    Bedrijf The Jane is ondergebracht in de kapel van het 19e-eeuwse Militair Hospitaal in het Groen Kwartier van Antwerpen . In een prachtig decor staat Nick Bril aan het roer van dit ondertussen legendarisch restaurant. The Jane stal ondertussen de harten van een grote schare foodies en gastronomen en ondergaat een constante culinaire evolutie. Met...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Antwerp, Belgique Fiera Temps plein

    Bedrijf Fiera staat in het Italiaans voor "de betere beurs" en verwijst naar onze magische locatie: De feeërieke Schippersbeurs en Handelsbeurs in Antwerpen . Maar het betekent ook fier. Wij, als team van Fiera, zijn fier dat we onze gasten mogen ontvangen voor een unieke ervaring: we nemen hen elke dag mee op reis dankzij onze eerlijke keuken met...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique Fiera Temps plein

    Bedrijf Fiera staat in het Italiaans voor "de betere beurs" en verwijst naar onze magische locatie: De feeërieke Schippersbeurs en Handelsbeurs in Antwerpen . Maar het betekent ook fier. Wij, als team van Fiera, zijn fier dat we onze gasten mogen ontvangen voor een unieke ervaring: we nemen hen elke dag mee op reis dankzij onze eerlijke keuken met...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Antwerp, Belgique Woods Temps plein

    Bedrijf Aan de rand van Antwerpen , in het bosrijke gebied van Park den Brandt , opende in het najaar van 2023 Brasserie Woods . De brasserie is gehuisvest in het pand dat voorheen onderdak bood aan 'Dikke Mee'. Na grondige verbouwing en volledige rebranding, presenteren de nieuwe eigenaars met trots een unieke brasserie. Welkom in Brasserie Woods! ...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique Woods Temps plein

    Bedrijf Aan de rand van Antwerpen , in het bosrijke gebied van Park den Brandt , opende in het najaar van 2023 Brasserie Woods . De brasserie is gehuisvest in het pand dat voorheen onderdak bood aan 'Dikke Mee'. Na grondige verbouwing en volledige rebranding, presenteren de nieuwe eigenaars met trots een unieke brasserie. Welkom in Brasserie Woods! ...

  • 2de Chef

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique (via) Quality Seekers Temps plein

    Bedrijf Quality Seekers is voor één van haar klanten op zoek naar een Sous-Chef. Dit voor een restaurant dat gelegen is in een historische pand in het hartje van Antwerpen en behoort tot een sterke horecagroep. Het team van keuken en zaal streeft dagdagelijks naar een unieke beleving voor de gasten. In deze restaurantbeleving staat een eerlijke...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique BunkeR | Minigolf Beatrijs Temps plein

    Bedrijf BunkeR is gelegen op het terrein van minigolf Beatrijs . We hebben letterlijk een open keuken buiten op het terrein en werken voornamelijk met de houtoven en de BBQ. Onze buitenkeuken werkt volledig analoog. Taken Mice en place Service Instaan voor orde en netheid in de keuken Aansturen van de studenten en flexi's Profiel ...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique BunkeR | Minigolf Beatrijs Temps plein

    Bedrijf BunkeR is gelegen op het terrein van minigolf Beatrijs . We hebben letterlijk een open keuken buiten op het terrein en werken voornamelijk met de houtoven en de BBQ. Onze buitenkeuken werkt volledig analoog. Taken Mice en place Service Instaan voor orde en netheid in de keuken Aansturen van de studenten en flexi's Profiel ...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Antwerp, Belgique Vis van A Temps plein

    Bedrijf Zot van vis. Zot van A. Zot van Vis van A! Binnen de iconische muren van Hangar 26/27, een monumentaal magazijn op het Eilandje in Antwerpen, vind je Vis van A. Bart De Pooter, tweesterrenchef van Pastorale in Rumst, presenteert een fantastisch visrestaurant zoals geen ander. Tussen sashimi, oesters en ceviche heeft hij een uniek concept...

  • Sous-chef / 4 days week

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique DIM Dining * Temps plein

    Bedrijf DIM Dining is een modern en traditioneel, Aziatisch en tegelijkertijd westers geïnspireerd restaurant, bekroond met één Michelinster en 16/20 in de Gault Millau gids. Het team neemt u mee naar een wereld van Aziatisch culinaire invloeden, gecombineerd met eigenzinnigheid doorheen de seizoensgebonden gerechten die worden geserveerd . Wil je...

  • Junior Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique Crowne Plaza Antwerpen Temps plein

    Nestled in the heart of Antwerp, Crowne Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary. Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting impressions? We are on the lookout for a vibrant and personable Junior Sous-Chef...

  • Junior Sous Chef

    il y a 1 mois


    Antwerp, Belgique Crowne Plaza Antwerpen Temps plein

    Nestled in the heart of Antwerp, Crowne Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary. Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting impressions? We are on the lookout for a vibrant and personable Junior Sous-Chef...


  • Antwerp, Belgique Sodexo België Temps plein

    Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang. Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54%...

  • Junior Sous-Chef

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique Crowne Plaza Antwerpen Temps plein

    Nestled in the heart of Antwerp, Crown Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary.Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting impressions? We are on the lookout for a vibrant and personable Junior Sous-Chef to...

  • Junior Sous-Chef

    il y a 1 mois


    Antwerp, Belgique Crowne Plaza Antwerpen Temps plein

    Nestled in the heart of Antwerp, Crown Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary.Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting impressions? We are on the lookout for a vibrant and personable Junior Sous-Chef to...