Un Chef de cuisine

il y a 2 semaines

Spa, Belgique Les Heures Claires Centre d'Accueil Temps plein

L’Intercommunale recrute :

Un Chef de cuisine (H/F) Temps plein 1 ETP (38h00/38h00 par semaine) CDD d’un an pouvant mener à un CDI

Description de la fonction : 

Vous êtes responsable d’une cuisine de collectivité qui prépare des repas pour 2 maisons de repos (Spa et Limbourg). Chaque site à sa propre cuisine.

• Vous supervisez une brigade d’environ 10 personnes sur chacun des sites et préparez les repas d’environ 300 résidents au total.

• Vous êtes épaulé dans votre tâche par 2 cuisiniers sur chaque site et une équipe de commis.

• Vous êtes en charge de la préparation des repas des résidents en tenant compte des normes HACCP et des spécificités médicales de chaque résident (textures, allergènes, etc).

• En collaboration avec votre équipe, vous devez veiller au nettoyage et à l’entretien des ustensiles de cuisine et des équipements selon les normes HACCP

Lieu de travail : 

Spa (bureau administratif et cuisine principale) Limbourg (déplacements fréquents)

Condition d'accès : 

CESS en cuisine de collectivité ou en hôtellerie restauration

5 ans d'expérience utile dans la fonction (attestation d’emploi obligatoire)

Permis de conduire B + Véhicule

Horaires : 

Du lundi au vendredi de 6h00 à 14h06 et/ou de 7h00 à 15h06

Un CDD à temps plein (38h00/38h00 par semaine) d’un an avec possibilité de CDI à son terme.

Une rémunération en fonction du barème du service public (RGB) – C6 ou C7 (si ancienneté de 8 ans en C6) avec les avantages suivants :

• prime mensuelle pour les prestations en soirée et/ou lors de jours fériés

• prime de fin d’année et pécule de vacances

Vous travaillerez dans une Intercommunale moderne au sein d’une équipe participant activement à la mise en place du modèle Tubbe dans lequel le résident et les membres du personnel se situent au cœur des décisions. Intéressé(e) ? Envoyez votre curriculum vitae accompagné d'une lettre de motivation à l’attention de Monsieur Laurent Ren

Service RH à l’adresse e-mail suivante :

  • Flexijob Cuisine

    il y a 4 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Synergie Belgium NV Temps plein

    Responsabilités :• Préparer les ingrédients en suivant les recettes et les spécifications établies par le chef de cuisine.• Assister les chefs dans la préparation des plats, des entrées, des accompagnements et des desserts.• Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine.• Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en...

  • Flexijob Cuisine

    il y a 4 semaines

    SPA, Belgique Synergie Belgium NV Temps partiel

    Responsabilités :• Préparer les ingrédients en suivant les recettes et les spécifications établies par le chef de cuisine.• Assister les chefs dans la préparation des plats, des entrées, des accompagnements et des desserts.• Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine.• Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en...

  • Commis de Cuisine de Collectivité

    il y a 4 semaines

    Spa, Belgique CAHC INTERCOMMUNALE Temps plein

    Vous aidez le chef à réaliser les tâches quotidiennes liées à la gestion de la cuisine. Vous êtes commis de cuisine, et avez une expérience en cuisine. Vous êtes capable d'intégrer une équipe et de vous adapter au travail. Vous n'avez pas peur de poigner dans le travail, le port de charges et la vaisselle feront partie de votre quotidien. Vous...

  • Commis - Chef de partie SPA H/F/X.

    il y a 3 jours

    Spa, Belgique Daoust Temps plein

    Description de l'annoncePour l'un de nos clients actif dans le secteur de la cuisine de collectivité, nous recherchons un profil chef de partie ( ou commis) H/F/X pour la région de SPA: Dans le cadre de votre fonction vous réalisez les tâches suivantes : - Gérer les productions chaude et froide - Superviser et assigner le travail des commis de...

  • Cuisinier (H/F)/x)

    il y a 4 jours

    Spa, Belgique Radisson Blu Spa Balmoral Temps plein

    En tant que cuisinier, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine et le personnel culinaire dans diverses tâches pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous aiderez à préparer les ingrédient, à assembler les plats et à maintenir un environnement de travail propre et organisé. Vous serez également chargé de suivre les recettes...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine

    Spa, Belgique Manoir de Lébioles Temps plein

    **Responsabilité et missions** - Réceptionner la vaisselle salle et effectuer un pré-rinçage - Utiliser le lave-vaisselle - Ranger la vaisselle - Gérer les déchets et poubelles - Participer au bon maintien de la cuisine **Compétences professionnelles** - Effectuer la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine -...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Spa, Belgique Radisson Blu Spa Balmoral Temps plein

    Son rôle premier est d'aider et de participer à la préparation des mets et menus. Sur base des instructions du Chef, la première tâche est de rassembler les différents ingrédients nécessaires. Il se chargera ensuite de préparer ces ingrédients avant utilisation : nettoyer, éplucher, couper, émincer, évider... Dans le cadre de la réalisation des...