Chef-kok
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Over ons
Historic Hotels Belgium is een groeiende Belgische hotelgroep met vijf karaktervolle hotels, waar historische gebouwen en hedendaagse hospitality samenkomen. Onze F&B-afdeling is volop in ontwikkeling, met een groeiende focus op ontbijt, lunches, diners, events en nieuwe culinaire concepten. Daarom zijn we op zoek naar een jonge, dynamische en creatieve chef die niet alleen wil koken, maar ook mee wil bouwen aan onze verdere groei. We zoeken iemand met ambitie, ideeën en goesting om samen met ons F&B verder op de kaart te zetten — en die zelf mee wil groeien met de hotelgroep.
Verantwoordelijkheden
- Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten, met aandacht voor hygiëne en correcte naleving van de HACCP-richtlijnen.
- Ontwikkelen van nieuwe menu’s, seizoensgerechten, buffetten en culinaire concepten, in samenwerking met de F&B Manager en passend binnen de visie van de hotelgroep.
- Verantwoordelijk voor de keukenorganisatie en -Administratie, waaronder personeelsplanning, bestellingen, stockbeheer en budgetopvolging.
- Sterk sturen op foodcost: kostprijzen correct berekenen, recepten en porties bewaken en marges optimaliseren zonder in te boeten op kwaliteit.
- Nauw en proactief samenwerken met de F&B Manager rond menu’s, events, groepen en nieuwe projecten.
- Continu zoeken naar optimalisaties en efficiëntie binnen de keuken en productie.
- Meebouwen aan de verdere professionalisering en groei van de culinaire dienstverlening binnen Historic Hotels Belgium.
Gezocht profiel
- Je bent een echte teamplayer en werkt graag nauw samen met de F&B Manager en de verschillende hotelafdelingen.
- Je bent enthousiast, positief en gedreven en weet die energie ook over te brengen op je team.
- Je bent communicatief sterk en communiceert duidelijk, open en constructief met zowel je team als het management.
- Je bent ambitieus en ondernemend en wil samen met een groeiende hotelgroep verder evolueren.
- Je krijgt energie van het bedenken en uitwerken van nieuwe gerechten, menu’s en culinaire concepten.
- Je bent sterk in organisatie en structuur, zowel tijdens een drukke service als achter de schermen.
- Je hebt een goed inzicht in foodcost, rendement en efficiënt keukenbeheer.
- Je hebt oog voor detail en legt de lat hoog op vlak van smaak, presentatie, kwaliteit en gastbeleving.
- Je bent hands-on en flexibel en springt bij waar nodig.
- Je neemt verantwoordelijkheid en initiatief en denkt actief mee over verbeteringen.
Vooral: je hebt goesting om mee te bouwen aan de verdere groei van F&B binnen Historic Hotels Belgium.
Uurrooster
Variabel
Aanbod
- Je komt terecht in een aangenaam en groeiend F&B-team dat volop in ontwikkeling is. Er liggen nog heel wat uitdagingen en werk op tafel, maar net daardoor krijg je de kans om mee te bouwen, structuur aan te brengen en zichtbaar impact te hebben op onze culinaire werking.
- We zoeken iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, verantwoordelijkheid neemt en samen met de F&B Manager en het team onze keuken en F&B verder wil professionaliseren en laten groeien.
Historic Hotels Belgium
Monasterium PoortAckere
Oude Houtlei 56
9000 Gent
Contactpersoon: Jens Jacobs
tel: 0494/61.40.80
mail: F-bmanager@historichotelsbelgium.com
Publicatiedatum
05.10.2026
-
Chef-kok
Il y a 9 heures
West-Vlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique Armonea Temps plein 32 000 € - 42 000 € ContratOnderneming Bij De Hovenier zijn medewerkers meer dan zorgverleners, ze zijn talenten die het verschil maken. Wij creëren een omgeving waar persoonlijke groei en betekenisvolle ontmoetingen centraal staan. Onderneming Bij De Hovenier zijn medewerkers meer dan zorgverleners, ze zijn talenten die het verschil maken. Wij creëren een omgeving waar persoonlijke...
-
Chef-kok
Il y a 4 jours
Oost-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Belgique VEYSEL Temps plein 20 000 € - 27 000 € ContratOnbepaalde duur VoltijdsFunctieomschrijvingIn onze zaak Urfa Kebap sta je in voor het zelfstandig bereiden van Ottomaanse gerechten.Voorbereiding van de warme en koude voorgerechten.Voorbereiding van hoofdgerechten in open buffetvorm.Verwerken van vlees en marineren van vlees.Je werkt van 12u tot 14u en van 18u to 22u elke dag, behalve woensdag.Kennis van de...
-
Chef-kok / Chef-kokkin Thaïse keuken
Il y a 3 jours
West-Vlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique La Plancha Temps plein 20 000 € - 27 000 € ContratFunctieomschrijving In onze Zuid-Amerikaans/Aziatisch geïnspireerde keuken met Thaïse hoofdaccenten sta je in voor de volgende taken: keukenteam aansturengerechten klaarmakenstockbeheer en bestellingen plaatsennieuwe gerechten uitdenkenpersoneelsplanningen opmaken Kortom, je bent verantwoordelijk voor het in goede banen leiden van de volledige...
-
Chef-kok (nieuwe locatie/zaak)
Il y a 2 jours
West-Vlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique JobKitchen Temps plein 42 000 € - 65 000 € ContratQuality Seekers Zoekt Voor Één Van Haar Klanten Voor een groeiende hospitality- en cateringgroep zijn we op zoek naar een ervaren Chef-kok voor een nieuwe locatie in hun portfolio. De organisatie is gespecialiseerd in catering & events en heeft naast een breed portfolio aan vaste cateringlocaties sinds dit jaar ook een eigen horecazaak in uitbating. Het...
-
Chef-kok- Residentie Mercator
Il y a 2 jours
West-Vlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique emeis Temps plein 28 000 € - 36 000 € ContratJouw rol als Kok bij emei bestaat er uit bij te dragen aan de autonomie van de bewoners door hen comfort en veiligheid te bieden en hun welzijn te verbeteren.Je taken en verantwoordelijkhedenBereiden van kwalitatieve en gezonde maaltijden.Opvolgen van de HACCP-normen, de nodige controle uitvoeren en registraties noteren.Tegen creativiteit op het bord zeggen...
-
Chef-kok: Ontwikkel een Franstalige horecazaak
Il y a 2 jours
West-Vlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique JobKitchen Temps plein 42 000 € - 65 000 € ContratQuality Seekers zoekt voor een groeiende hospitality- en cateringgroep een ervaren Chef-kok voor een nieuwe locatie. Je neemt de dagelijkse keukenorganisatie voor je rekening, stuurt het team aan en werkt mee aan het menu en events.Je hebt hands-on mentaliteit, sterke organisatorische vaardigheden en een passie voor Frans-Belgische keuken. Je werkt nauw...
-
Chef-kok Zorgcentrum — Leiding, Hygiëne
Il y a 4 jours
West-Vlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique Armonea Temps plein 32 000 € - 42 000 € ContratOndernemingBij De Hovenier zijn medewerkers meer dan zorgverleners, ze zijn talenten die het verschil maken. Wij creëren een omgeving waar persoonlijke groei en betekenisvolle ontmoetingen centraal staan.OndernemingBij De Hovenier zijn medewerkers meer dan zorgverleners, ze zijn talenten die het verschil maken. Wij creëren een omgeving waar persoonlijke...
-
Creatieve Chef-kok: Bouw mee aan onze groeiende F&B
Il y a 2 jours
Oost-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Belgique JobKitchen Temps plein 42 000 € - 61 000 € ContratHistoric Hotels Belgium is op zoek naar een jonge, dynamische chef die niet alleen wil koken maar ook mee wil bouwen aan de groei van onze F&B-afdeling. Je werkt nauw samen met de F&B Manager en diverse hotelafdelingen om kwaliteit, innovatie en gastbeleving te verhogen.Je draagt bij aan menu-ontwikkeling, keukenorganisatie en foodcost-controle, met aandacht...
-
kok/ keukenmedewerker
Il y a 9 heures
Oost-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Belgique PEDRO Temps plein 20 000 € - 28 000 € ContratWe zijn op zoek naar een gemotiveerde Kok/Keukenmedewerker (m/v) om ons team te versterken. In deze functie help je bij de bereiding van maaltijden en ondersteun je de chef in de keuken. De ingrediënten doseren en mengen Groenten en fruit wassen en schoonmaken Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen...
-
Kok grootkeuken
Il y a 9 heures
Oost-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Belgique Levensvreugde Verblijven vzw Temps plein 26 000 € - 38 000 € ContratAls kok in onze grootkeuken ben je verantwoordelijk voor:Het bereiden van smakelijke en gezonde maaltijden voor bewoners, personeel.Het naleven van de HACCP-normen en zorgen voor een hygiënische werkomgeving.Het plannen en organiseren van de dagelijkse keukenactiviteiten.Samenwerken met collega's om een vlotte service te garanderen.Je hebt een passie voor...