Chef Gerant | Catering

Il y a 4 jours

Antwerpen, Belgique MANPOWER Temps plein 42 000 € - 60 000 € Contrat

Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse beheer van de site. Je combineert een passie voor voeding met sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden.

Jouw takenpakket:

  • Aansturen, coachen en motiveren van het keuken- en serviceteam
  • Organiseren en opvolgen van de dagelijkse werking
  • Waken over kwaliteit, voedselveiligheid en hygiënenormen (HACCP)
  • Opstellen van planningen en zorgen voor een optimale bezetting
  • Beheer van bestellingen, voorraden en leverancierscontacten
  • Opmaken en opvolgen van budgetten en foodcost
  • Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van het aanbod
  • Uitbouwen van een uitstekende relatie met de klant en eindgebruikers
  • Actief meewerken op de vloer waar nodig

Je bent het aanspreekpunt op de locatie en zorgt ervoor dat zowel operationeel als financieel alles vlot verloopt.