Kok

Heb jij een passie voor de Frans-Belgische keuken en werk je graag met verse, lokale producten? Bij deze restaurant ben je verzekerd van een inspirerende werkplek waar huisgemaakte Vlaamse klassiekers en seizoenssuggesties centraal staan. Samen met het keukenteam zorg je maandelijks voor een vernieuwend menu van de chef en draag je bij aan het à la carte aanbod.

Je werkt in een sfeervolle en unieke setting, met een overdekte tent voor comfort in elk seizoen en een uitnodigend terras voor een ontspannen aperitief. Daarnaast verzorgen zij regelmatig events en ceremonies tot 60 personen, wat zorgt voor veel variatie in je werk.

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Moderne keuken met kwalitatieve, verse producten
• Creativiteit en persoonlijke inbreng
• Internationaal en gastronomische restaurant

Zo ziet je job er uit

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens het menu en de culinaire standaarden van het restaurant
• Zorgen voor een hoge kwaliteit en een aantrekkelijke presentatie van alle gerechten
• Mee ontwikkelen van nieuwe seizoensgebonden suggesties en maandmenu's
• Bewerken van verse, lokale ingrediënten tot smaakvolle gerechten
• Medenken over de samenstelling van de menukaart
• Voorraad controleren, bestellingen plaatsen en producten correct ontvangen
• Zorgen voor een correcte toepassing van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Helpen bij de dagelijkse schoonmaak en onderhoud van de keuken
• Samenwerken met collega's om een vlotte service te garanderen
• Flexibel inspringen bij evenementen of grotere gezelschappen