HULPKOK MET DOORGROEI NAAR CHEF-KOK

Il y a 4 jours

SintIdesbald, West-Vlaanderen, Belgique Vakantiecentrum Reigersnest Temps plein 30 000 € - 40 000 € Contrat
  • Samen met de chef ben je als hulpkok mede‑verantwoordelijk voor het bereiden van lekkere maaltijden binnen een grootkeuken.
  • Je werkt gerechten af alvorens ze worden geserveerd op instructie van de chef.
  • Je doet de nodige voorbereidingen in opdracht van de chef: snijden groeten, snijden charcuterie, ontbijtorganisatie, lunchpakketten, maaltijdbereidingen,...
  • Je ontvangt bestellingen en controleert + volgt administratieve taken in opdracht van de chef.
  • Je bent primair verantwoordelijk voor het opvolgen van HACCP‑richtlijnen: datums controleren, leveringen organiseren, etiketteringen nadeloos opvolgen, poetsen en hygiëne waarborgen.
  • Je bent geen keukenmedewerker maar een volwaardige kok en beschikt over een diploma.
  • Je hebt een duidelijke ambitie om op termijn als chef‑kok te werken voor een grootkeuken.