Boulanger

Il y a 1 jour

Andenne, Namen, Belgique Accent Jobs for People NV Temps plein 30 000 € - 40 000 € Contrat

Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un pétrisseur fournier expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie.

Vos missions

  • Gestion autonome de l’atelier de production
  • Réalisation de la production complète A à Z (pétrissage, fermentation, cuisson)
  • Encadrement et formation de 3 apprentis
  • Organisation du travail de nuit et respect des procédures
  • Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des délais de production

Nous offrons

  • Un environnement de travail stable et structuré
  • Une entrée en fonction immédiate
  • Rémunération et conditions à discuter selon profil et expérience
  • Congés annuels légaux

Compétences requises

  • Maîtriser les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des produits de boulangerie.
  • Connaître les matières premières (farines, levures, levains, etc.) et leurs utilisations.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Savoir utiliser et entretenir le matériel de boulangerie.
  • Être organisé et gérer efficacement son temps de travail.
  • Faire preuve de précision et de rigueur dans les préparations.
  • Avoir une bonne résistance physique et être capable de travailler debout pendant de longues périodes.
  • Être capable de travailler en équipe et de communiquer avec ses collègues.
  • Faire preuve de créativité pour développer de nouveaux produits ou améliorer les recettes.
  • Être autonome et capable de s'adapter aux périodes de forte activité.