Broodbakker in opleiding – IBO via VDAB

Broodbakker in opleiding – IBO via VDAB (m/v/x)

Droom jij ervan om broodbakker te worden, maar heb je nog geen ervaring? Bij Au Flan Breton leer je het vak in ons eigen atelier, van een ervaren bakker. Via een Individuele Beroepsopleiding (IBO) van VDAB leiden we je op tot broodbakker, en rond je de opleiding met succes af, dan krijg je een vaste job in ons team. Heb je ambitie? Dan geven we je ook daarna graag de ruimte om verder te groeien binnen Au Flan Breton. Where Passion Meets Bread

Als broodbakker maak jij elke nacht mee het verschil. Terwijl de rest van de wereld slaapt, zorg jij ervoor dat onze klanten 's morgens kunnen genieten van vers en ambachtelijk brood.

Uren & werkregeling

• Opleiding op de werkvloer van 4 tot maximaal 26 weken, afhankelijk van wat je nog moet leren
• 38 uur per week
• 5 dagen per week, 2 vrije dagen
• Werkuren tussen 22u00 en 06u00
• Nachtwerk

Na een geslaagde IBO: een vaste, voltijdse job bij Au Flan Breton

Wat ga je leren?

Je leert het volledige bakproces, zodat je na je opleiding zelfstandig aan de slag kan:

• Deeg bereiden en deegstukken verdelen, rollen en vormen
• Het rijsproces en de gisting opvolgen
• Brood en speciale broodsoorten bereiden
• Deegstukken en patisserie voorbakken en afbakken
• Producten tijdig uit de oven halen en controleren
• Werken volgens onze kwaliteitsstandaarden, elke dag opnieuw

Wat verwachten we van jou?

• Je hebt goesting om het vak van broodbakker te leren
• Je bent leergierig, nauwkeurig en hebt oog voor detail
• Je bent betrouwbaar en neemt verantwoordelijkheid
• Je ziet het zitten om 's nachts te werken
• Je bent een fijne collega en draagt bij aan een goede werksfeer
• Je spreekt Nederlands, Frans of Engels
• Ervaring is niet nodig

Wat bieden we jou?

Tijdens je IBO

• Een opleiding op maat, met een vaste begeleider en een opleidingsplan dat samen met VDAB wordt opgevolgd
• Een IBO-premie van Au Flan Breton, bovenop je eventuele uitkering
• Een vergoeding voor je verplaatsingen
• Werkkledij en materiaal worden ter beschikking gesteld
• Je bent verzekerd tijdens je opleiding

Na je geslaagde IBO

• Een vaste job in een stabiel en familiaal bedrijf
• Een voltijdse functie van 38 uur per week, 5 werkdagen en 2 vrije dagen
• 20 verlofdagen per jaar
• Extra vergoeding voor nacht- en/of weekendwerk
• Eindejaarspremie
• Tussenkomst in het woon-werkverkeer
• Jaarlijkse brutopremie volgens de geldende CAOD
• Doorgroeimogelijkheden naar een verantwoordelijke functie
• Een respectvol en divers team waar iedereen meetelt

Kom je in aanmerking?

• Je bent ingeschreven als werkzoekende bij VDAB
• Je hebt geen ontslag genomen om aan deze IBO te beginnen
• Je hebt nog niet eerder bij Au Flan Breton gewerkt (een korte studentenjob of tijdelijke job vormt geen probleem)