Chef Warme Keuken | Leiding, Seizoensgerechten

Accent zoekt een chef warme keuken die de leiding neemt over het keukenproces. Je bereidt gerechten à la minute volgens seizoenen en vaste recepten en stuurt een klein keukenteam aan (2 medewerkers).

Verder ben je verantwoordelijk voor planning, verdeling van taken, opmaak en opvolging van bestellingen, en controle op HACCP-normen. Je organiseert de productie voor zowel de winkel als externe bestellingen en werkt actief mee in de warme keuken.