Executive Chef
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Hospitality Talents est une agence de recrutement, spécialisée dans lamise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec desemployeurs prestigieux.
Notre client, un hôtel international haut degamme au cœur de Bruxelles, recherche son/sa Chef Exécutif.
Vous prendrez en charge l'ensemble des cuisines del'établissement : deux restaurants, un lobby bar, des espaces événementielset un room service 24h/24 — le tout au sein d'un environnement dynamique etexigeant.
Votre rôle :
- Diriger et inspirer les brigades de cuisine (recrutement,formation, plannings).
- Définir la visionculinaire : menus créatifs etconcepts innovants, alignés sur l'identité de la marque.
- Piloter la performance : food cost, marges, budgets,inventaires, menu engineering.
- Garantir l'excellenceopérationnelle et le respect strictdes normes HACCP.
Votre profil :
- Minimum 5 ansd'expérience en tant que Chef Exécutif ou Chef de Cuisine en hôtellerie4/5**.
- Solide expérience en gestionmulti-outlets et d'équipes importantes.
- Maîtrise du contrôledes coûts et du pilotage financier.
- Français et Anglaiscourants . Vous êtes un leaderexigeant, créatif et passionné.
Notre offre :
- CDI à temps plein et package attractif (salairecompétitif + avantages extra-légaux et en nature).
- Un cadre de travail internationalet stimulant, avec une réelle autonomie sur la stratégieculinaire.