Keukenmedewerker

Il y a 2 jours

GrootBijgaarden, Vlaams-Brabant, Belgique Jobat Temps plein 26 000 € - 32 000 €/an

Overview

Onze klant is een brasserie die onder bistronomie valt, met een Belgisch-Franse kaart waar een aantal klassiekers terug te vinden zijn, alsook een aantal creatieve gerechten die elke 8 weken veranderen. Alles steeds bereid met aandacht voor de smaak en het esthetische.

Why choose this job

  • Stap voor stap leren in de keuken
  • Hecht en familiaal keukenteam
  • Creatieve kaart die elke 8 weken wisselt

Responsibilities

  • Voorbereiden van ingrediënten: wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
  • Helpen bij de mise-en-place, zodat de keuken vlot kan werken tijdens de service.
  • Basisbereidingen uitvoeren, zoals sauzen, soepen en eenvoudige gerechten onder begeleiding.
  • Borden afwerken en dresseren volgens de richtlijnen van de chef.
  • Keukenapparatuur en werkposten schoonhouden, zodat alles hygiënisch blijft.
  • De voorraad controleren en aanvullen indien nodig.
  • Je komt terecht in een hecht en familiaal team waar je veel kunt leren en groeien.