Boulanger
Il y a 2 jours
Andenne, Namen, Belgique
Accent Jobs
Temps plein
30 000 € - 40 000 €/an
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Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un pétrisseur fournier expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie.
Vos missions
- Gestion autonome de l’atelier de production
- Réalisation de la production complète A à Z (pétrissage, fermentation, cuisson)
- Encadrement et formation de 3 apprentis
- Organisation du travail de nuit et respect des procédures
- Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des délais de production
Nous offrons
- Un environnement de travail stable et structuré
- Une entrée en fonction immédiate
- Rémunération et conditions à discuter selon profil et expérience
- Congés annuels légaux
Compétences requises
- Maîtriser les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des produits de boulangerie.
- Connaître les matières premières (farines, levures, levains, etc.) et leurs utilisations.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Savoir utiliser et entretenir le matériel de boulangerie.
- Être organisé et gérer efficacement son temps de travail.
- Faire preuve de précision et de rigueur dans les préparations.
- Avoir une bonne résistance physique et être capable de travailler debout pendant de longues périodes.
- Être capable de travailler en équipe et de communiquer avec ses collègues.
- Faire preuve de créativité pour développer de nouveaux produits ou améliorer les recettes.
- Être autonome et capable de s'adapter aux périodes de forte activité.