Chef de partie koud

Il y a 4 jours

SintNiklaas, Oost-Vlaanderen, Belgique ACCENT Temps plein 25 000 € - 30 000 € Contrat

Je werkt aan de kant van de koude keuken en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een vlot verloop van de service.

Taken

  • De mise-en-place doen zodat alle ingrediënten en materialen gereed zijn.
  • Koude voorgerechten klaarmaken en mooi op het bord schikken.
  • Instaan voor het bereiden van salades, garnituren en andere koude gerechten.
  • Meewerken aan de voorbereiding van buffetpresentaties.
  • Borden zorgvuldig afwerken volgens de kwaliteitsnormen.
  • Jouw werkplek schoon en netjes houden.
  • Actief samenwerken met de chef-kok en andere collega’s.
  • Toezien op de kwaliteit van de gerechten en de naleving van hygiëneregels.