Chef de partie koud

Il y a 3 jours

SintNiklaas, Oost-Vlaanderen, Belgique Accent St-Niklaas Industry Services Temps plein 23 000 € - 29 000 € Contrat

Je werkt aan de kant van de koude keuken en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een vlot verloop van de service.

Taken

  • De mise-en-place doen zodat alle ingrediënten en materialen gereed zijn
  • Koude voorgerechten klaarmaken en mooi op het bord schikken
  • Instaan voor het bereiden van salades, garnituren en andere koude gerechten
  • Meewerken aan de voorbereiding van buffetpresentaties
  • Borden zorgvuldig afwerken volgens de kwaliteitsnormen
  • Jouw werkplek schoon en netjes houden
  • Actief samenwerken met de chef-kok en andere collega’s
  • Toezien op de kwaliteit van de gerechten en de naleving van hygiëneregels