Assistent horecamanager

Gevestigd naast een tankstation voor elektrische wagens biedt dit bedrijf reizigers en bezoekers veel meer dan alleen een snelle tussenstop. U geniet van heerlijke koffie en smakelijke gerechten in een gezellige sfeer. Het is niet zomaar een wegrestaurant, maar een echte ontmoetingsplaats waar mensen samenkomen, even uitrusten en nieuwe energie opdoen voor onderweg.

Jobomschrijving

• Je ondersteunt de locatieverantwoordelijke bij de dagelijkse organisatie van het restaurant en neemt bij afwezigheid een deel van die verantwoordelijkheden over.
• Je stuurt medewerkers aan, begeleidt hen op de werkvloer en motiveert het team tijdens de shift.
• Je ziet toe op een vlotte bediening en een optimale klantbeleving, en behandelt klantvragen waar nodig.
• Je werkt mee in de keuken, in de bediening en aan de kassa wanneer de werking van het restaurant dat vraagt.
• Je bewaakt de kwaliteits-, veiligheids- en hygiënenormen volgens HACCP en houdt mee toezicht op orde, netheid en een professionele uitstraling van het restaurant.
• Je controleert en vult voorraden aan, plaatst bestellingen, en lost operationele problemen op zodra die zich voordoen.