Zaakverantwoordelijke Bianca

MTM, de hospitality group achter RAY, Mòris, Dragòn, Eltòn, Millie Vanillie, ZwartWit, De Lieve, Circe en Bianca is op zoek naar jou

VACATURE – ZAAKVERANTWOORDELIJKE RESTAURANT BIANCA (m/v/x)

Bianca. Italiaans van nature. Licht getikt. Met een heritage om u tegen te zeggen.
Geen folklore. Gewone gerechten die we kennen. Milanese nonchalance, gedragen door generaties receptuur.
Een ode aan Italië. Aan het Dolce Far Niente.

Wij zoeken een zaakverantwoordelijke met de energie en maturiteit van een Italiaanse Nonna. Iemand die vertrouwen creëert en het goede voorbeeld stelt. Heb je ervaring in leidinggeven en voel je je thuis in de wereld van horeca en gastvrijheid? Dan maken we graag kennis.

Wat ga je doen?

• Je voedt een warme, motiverende werkplek waarin iedereen zich goed voelt.
• Je stuurt je team aan, plant efficiënt, leidt op en bewaakt de teamspirit.
• Je werkt actief mee in de zaal en behoudt tegelijk het overzicht.
• Dankzij jou wordt elke gast warm onthaalt, professioneel, authentiek en met oog voor kwaliteit.
• Je bewaakt onze hospitality-standaarden en tilt de beleving naar een hoger niveau.
• Je volgt bestellingen, voorraad en maandelijkse inventaris nauw op.
• Je werkt actief met cijfers, personeelsplanning en rendabiliteit.
• Je analyseert, stuurt bij en denkt mee aan optimalisaties.
• Je werkt samen met de collega’s van marketing & branding om acties te ondersteunen.
• Je bent de verbindende schakel tussen team en management.
• Je communiceert helder via onze tools en teammomenten.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.