Hulpkok

Il y a 2 jours

Antwerpen, Belgique ATMOSFEER Temps plein 21 000 € - 27 000 € Contrat
  • Voorbereiden van mise-en-place voor de dagelijkse service.
  • Wassen, snijden, portioneren en klaarzetten van ingrediënten.
  • Uitvoeren van basisbereidingen volgens vaste recepten en werkmethodes.
  • Ondersteunen bij koude en warme bereidingen.
  • Bereiden en afwerken van eenvoudige gerechten onder verantwoordelijkheid van de kok of zaakvoerder.
  • Correct bewaren, labelen, vacumeren en stockeren van ingrediënten en bereidingen.
  • Klaarzetten, aanvullen en ordelijk houden van de werkposten.
  • Praktisch ondersteunen en wegwijs maken van collega’s of nieuwe medewerkers indien nodig.
  • Naleven van FAVV-, HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
  • Reinigen en organiseren van keukenmateriaal, toestellen en werkruimtes.
  • Signaleren van voorraadtekorten, kwaliteitsafwijkingen of operationele problemen.