Chef kok Iraanse keuken
Il y a 22 heures
Antwerpen, Antwerpen, Belgique
RAYAN GH
Temps plein
22 000 € - 31 000 € Contrat
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
Kok – Gespecialiseerd in de Iraanse keuken
Functieomschrijving
Voor ons restaurant in Antwerpen zijn wij op zoek naar een ervaren Kok met gespecialiseerde kennis en professionele ervaring in de authentieke Iraanse keuken.
Je staat in voor de dagelijkse bereiding van traditionele Iraanse gerechten en bewaakt de kwaliteit, smaak, hygiëne en presentatie.
Jouw taken
- Bereiden van authentieke Iraanse gerechten volgens traditionele recepten en bereidingswijzen.
- Bereiden van Iraanse stoofgerechten (khoresh/khoresht), rijstgerechten, vlees-, gevogelte- en groentegerechten en traditionele desserts.
- Correct verwerken van vlees, groenten, kruiden en andere ingrediënten.
- Bewaken van kwaliteit, smaak en versheid van de gerechten en ingrediënten.
- Respecteren van voedselveiligheid, hygiëne en HACCP.
- Organiseren van de werkzaamheden in de keuken en samenwerken met het keukenteam.
- Begeleiden van hulpkoks en nieuwe medewerkers waar nodig.