Assistant de gestion Horeca H/F/X

Référence 5980080 |Créé le 21 octobre 2026

• Famille de métiers : Horeca / Hôtellerie
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 3 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Structure qui gère l'Horeca de toutes les activités du Botanique, lieu culturel dédié aux musiques actuelles et aux arts plastiques.

Sous l'autorité de la direction et en collaboration avec l'assistante de gestion, l'employé·e :

• S'occupe de l'organisation pratique liée à l'Horeca, de l'exécution et du contrôle des activités
• assure de l'organisation du travail des collaborateurs au bar et au restaurant; donne des instructions de travail.
• Supervise la mise en place du bar et des cuisines: contrôle le stock, remplit les frigos de boissons, prépare les choses nécessaires, prend les commandes.
• Assure le service au bar et en cuisine,
  • sert les clients: dose et mélange les boissons (cocktails, longdrinks), .
  • participe au service et à la préparation de petites collations chaudes et froides,
  • Assure une ambiance détendue.
• Rassemble et trie les vidanges, lave les verres et/ou organise cette tâche.
• Rassemble, trie et nettoie les gobelets réutilisables et/ou organise cette tâche;
• Nettoie le bar, entretient le comptoir et/ou organise cette tâche.
• Prépare et passe les commandes (économat) + gestion des stocks
• S'occupe du planning de travail et de la réparation des tâches
• Accompagne, motive les collaborateurs
• Garantit le respect des lignes de conduite relatives à la qualité, la quantité, le service, la sécurité et l'hygiène (côté cuisine)
• Garanti l'observation des directives en rapport à la prestation de services, la qualité et l'hygiène (côté bar)
• Contrôle les données relatives aux achats, au stock, les factures, les pertes, etc... selon les directives internes
• Rassemble toutes les données nécessaires à la rédaction de rapports à l'attention de la direction
• Conseille en ce qui concerne la composition de la carte des boissons.
• Gère les encaissements par carte bancaire et en cash
• Veille à l'ordre et à la netteté du bar et du comptoir
• Une expérience récente réussie dans cette fonction de minimum 1 an
• Compétences liée au métier;
• Expérienceprofessionnelle dans le secteur de l'horeca;
• Résistance au stress, bonnes capacités d'organisation et capable de travailler aussi bien de façon autonome et aussi en équipe
• Maîtrise du français
• Une bonne connaissance du néerlandais et de l'anglais constitue un atout;
• Méthodologie, rigueur, sens de l'organisation et sens pratique, autonomie et réactivité,
• Connaissance des règles d'hygiène de base (idéalement HACCP)

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté + (C2)
• Écrire : Expérimenté + (C2)
• Lire : Expérimenté + (C2)
• Parler : Expérimenté + (C2)

Néérlandais (atout)

• Comprendre : Indépendant - (B1)
• Écrire : Indépendant - (B1)
• Lire : Indépendant - (B1)
• Parler : Indépendant - (B1)

Anglais (atout)

• Comprendre : Elémentaire (A)
• Écrire : Elémentaire (A)
• Lire : Elémentaire (A)
• Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

• Contrat à durée indéterminée à temps plein
• Contrat à horaire variable avec prestations possibles en soirée, le week-end et jours fériés