Chef(fe) de cuisine
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- Commander des fournitures, des aliments et des ingredients en fonction de l'évolution rapide de la demande.
- Embaucher et former du personnel de cuisine à des postes spécifiques, voire plusieurs si nécessaire.
- Créer des horaires pour le personnel de cuisine afin de s'assurer qu'il y a toujours assez de travailleurs pour répondre à la demande, en particulier pour la période de pointe.
- Maintenir les niveaux d'inventaire et effectuer un inventaire hebdomadaire complet.
- Planifier et superviser l'entretien et les réparations nécessaires sur les appareils électroménager de la cuisine
- Aider le gérant du restaurant à modifier et à ajuster le menu en fonction des disponibilités saisonnières.
- Répondre personnellement aux questions et aux plaintes des clients.
- Mettre en place de nouvelle recettes et y calculer les foodcost.
- Déléguer les tâches de cuisine et s'assurer que tout soit réaliser et en place pour le service.
- S'assurer du bon roulement du service et de l'hygiène de la cuisine.
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Chef de Cuisine — Responsable Opérations et Menu
Il y a 3 jours
Jurbeke, Henegouwen, Belgique ALEXANDER TRADING COMPANY - Ashok's Indian Cuisine Temps plein 38 000 € - 55 000 € ContratAlexander Trading Company - Ashok's Indian Cuisine recherche un responsable cuisine pour superviser les achats, former le personnel et établir les plannings. Vous gérerez l'inventaire hebdomadaire, planifierez et superviserez l'entretien des appareils, ajusterez le menu selon les disponibilités saisonnières et veillerez à l'hygiène et au bon...
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Commis de Cuisine — Réactif et Organisé
Il y a 4 jours
Jurbeke, Henegouwen, Belgique ALEXANDER TRADING COMPANY - Ashok's Indian Cuisine Temps plein 18 000 € - 26 000 € ContratAlexander Trading Company - Ashok's Indian Cuisine recherche un aide-cuisine passionné et fiable pour assurer la préparation, la réalisation et le service de repas de qualité dans une ambiance familiale. Vous travaillerez avec le chef, assurant mise en place, préparation, assemblage et dressage des plats.Vous veillerez à l’hygiène, à l’entretien...
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Commis / Commise de cuisine (H/F/X)
Il y a 4 jours
Jurbeke, Henegouwen, Belgique ALEXANDER TRADING COMPANY - Ashok's Indian Cuisine Temps plein 18 000 € - 26 000 € ContratAvec le chef, vous assurez la préparation, la réalisation et le service de repas soignés aux clients, et ce de manière efficiente.Vos tâches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des outils, du matériel, le nettoyage, le rangement ainsi que le respects des normes d'hygiène HACCP.Avec le chef, vous assurez toutes les préparations et...
