Sous-Chef Sterrenrestaurant – Leiding

Absolute Jobs Oostende zoekt een Sous-Chef voor een sterrenrestaurant in de regio Koksijde. Je werkt nauw samen met de chef om de keuken dagelijks draaiende te houden en de kwaliteit van elk gerecht te waarborgen.

De kandidaat levert zelfstandig een sterke mise-en-place, behoudt het overzicht tijdens drukke momenten en denkt actief mee over nieuwe gerechten en technieken. Verantwoordelijkheden dragen bij aan een vlotte, hoge standaard keukenwerking.