Manager Bar
Il y a 2 jours
Schaarbeek, Brussel-Hoofdstad, Belgique
Café Winok
Temps plein
40 000 € - 50 000 € Contrat
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Wat houd de functie in?
1. PLANNING & HR
- Je maakt de planning op voor al het personeel dat werkzaam is binnen de bar en de boutique.
- Je organiseert staffmeetings en zorgt voor optimale afstemming tussen zowel keuken, zaal als boutique.
- Je verzorgt de loonadministratie en houdt contact met het sociaal secretariaat.
- Je volgt medewerkers op door in te zetten op persoonlijke groei en ontwikkeling.
- Je detecteert opleidingsnoden en zet mee in op de uitbouw van een onthaalbeleid voor nieuwe medewerkers.
- Je doet de rekrutering, selectie en onthaal van nieuwe medewerkers.
2. OPERATIONEEL
- Je bepaalt mee het assortiment en aanbod van de bar en de boutique.
- Je optimaliseert workflows en zorgt dat deze gekend zijn bij alle medewerkers.
- Je hebt aandacht voor netheid en hygiëne.
- Je stuurt dagdagelijks het team aan.
- Je werkt met lightspeed en kan snel cijfers en gegevens analyseren en doet verbetervoorstellen.*
- Je verzorgt mee communicatie: prints en digitale communicatie bar (socials, menu,…).
3. AANKOPEN
- Je staat in voor stockbeheer en aankopen voor de bar en boutique.
- Je houdt de kosten onder controle van dranken en desserts en zoomt samen met het keukenteam in op de foodcost.
4. BOUTIQUE
- Je staat mee in voor de uitbating van de boutique 2 à 3 dagen per week. Dit laat je ook toe om tijdens dit werk ook computerwerk te doen.