Chef d'Atelier Découpe et Boucherie
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IBOO recherche pour son client situé dans la région de Ciney un responsable découpe/ boucherie.
Vous organisez, coordonnez et supervisez l'atelier, encadrez les bouchers et répartissez les tâches en fonction des volumes, tout en garantissant la traçabilité, la qualité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Ce poste exige une expérience en boucherie et en gestion d'équipe, et offre l'opportunité d'améliorer les flux de production et la conformité des emballages sous vide.