Keukenmedewerker @ Leopold Hotel Oudenaarde

Keukenmedewerker @ Leopold Hotel Oudenaarde

Voel jij je een echte culinaire specialist en tover je met ingrediënten het liefst de heerlijkste gerechten op tafel? Als Keukenmedewerker ben je niet zomaar een kok, je bent de absolute smaakmaker van ons hotel en een trotse ambassadeur van onze gastvrijheid. Je combineert jouw passie voor koken met een scherp oog voor presentatie en perfecte hygiëne. Samen met een gedreven en enthousiast team zorg je dagelijks voor een onvergetelijke, smaakvolle gastervaring waarbij de borden de keuken verlaten als ware visitekaartjes.

About the role

Jouw dag in het hotel

Je stapt de keuken in en begint direct met het structureren van je taken. Je werkt nauw samen met de rest van de brigade en de bediening, je zorgt voor een vlotte communicatie en een perfecte timing.

• Je start met een strakke mise-en-place, je bereidt de koude en warme gerechten, nagerechten en patisserie tot in de puntjes voor.

• Tijdens de service kook en dresseer je de gerechten feilloos volgens bestelling, met de juiste portionering en een creatieve, aantrekkelijke afwerking.

• Je springt af en toe in het restaurantgedeelte in om gasten te verwelkomen, persoonlijk menu-advies te geven of specifieke bestellingen op te nemen.

• Je zorgt dat de keuken na de service weer blinkt, je controleert de versheid van de producten en je bergt alles hygiënisch op volgens de strikte HACCP-regels.

• Je beheert de voorraden efficiënt, je beperkt voedselverspilling tot een minimum en je geeft benodigde bestellingen tijdig door.

• Je gaat veilig om met alle keukenapparatuur en je houdt je werkplek continu schoon en overzichtelijk.

Wie zoeken wij?

We zoeken een gepassioneerde teamplayer die floreert tussen de potten en pannen. Je houdt van aanpakken, je bent leergierig en je kookt altijd met oog voor detail.

• Je hebt een enorme passie voor koken, je bent creatief en je brengt graag frisse ideeën aan voor de presentatie van onze gerechten.

• Je beschikt over een diploma van de hotelschool of een relevante koksopleiding, je past de basis kooktechnieken zelfstandig toe.

• Je werkt uiterst gestructureerd, ordelijk en met een absoluut oog voor detail, hygiëne (HACCP) en productkennis (inclusief allergenen).

• Je bent stressbestendig, je houdt het hoofd koel, je stelt de juiste prioriteiten en je blijft efficiënt samenwerken met je collega's tijdens een extreem drukke service.

• Je staat open voor feedback, je maakt je nieuwe technieken en digitale keukensystemen snel eigen.

• Je spreekt vlot de voertaal van het hotel en je communiceert professioneel en vriendelijk, zowel in de keuken als met de gasten in het restaurant.

Wat wij bieden

Bij ons stap je niet zomaar in een nieuwe job, je lanceert een carrière. In ons moderne hotel heerst een gedreven teamgeest waar kwaliteit de standaard is en jouw talenten de ruimte krijgen om te bloeien. We investeren volop in jouw toekomst en zorgen voor de juiste omkadering, zodat jij met volle energie het beste van jezelf kunt geven.

Dit pakket helpt jou vooruit:

• Sterke financiële basis: Een competitief loon, aangevuld met de zekerheid van een gratis hospitalisatieverzekering.

• Klaar voor de toekomst: We bieden interne opleidingen en reële doorgroeimogelijkheden voor wie wil bijleren en initiatief toont.

• Slimme mobiliteit: Omdat we duurzaamheid belangrijk vinden, vergoeden we je treinabonnement volledig en bieden we een mooie fietsvergoeding.

• Ruimte voor jezelf: Flexibele werkuren die jou de controle geven over een gezonde werk-privébalans.

• Mooie extra's: Toegang tot het 'Benefits at Work' platform boordevol kortingen op producten en ervaringen.

Als kers op de taart geniet je van exclusieve kortingen voor jou, je vrienden en familie in onze eigen hotels.

Over Leopold Hotel Oudenaarde

Welkom bij Leopold Hotel Oudenaarde, een stijlvol viersterren boetiekhotel, prachtig gelegen aan de oevers van de Schelde in het hart van de Vlaamse Ardennen. Met onze luxe kamers, volledig uitgeruste studio’s en een warme, huiselijke sfeer vormen wij een geliefde bestemming voor zowel toeristen als zakenreizigers.

Als medewerker kom je terecht in een dynamische en inspirerende omgeving. Sinds kort stralen we nog meer dankzij onze prachtig vernieuwde lobby en bieden we zakelijke gasten een professionele thuis in onze gloednieuwe meetingroom. Onze gasten waarderen de persoonlijke service enorm, of ze nu genieten van de culinaire verwennerij in ons extra uitgebreide Be Twisted restaurant, of heerlijk ontspannen met een drankje op ons gezellige terras.

About the company

PREM Hospitality Continental Europe is