Executive Chef

Il y a 4 jours

HeusdenZolder, Limburg, Belgique Brasserie 19 Temps plein 42 000 € - 56 000 € Contrat

Brasserie 19 is op zoek naar een ervaren en gemotiveerde chef-kok met passie voor Franse en Italiaanse keuken. Je leidt het keukenteam, ontwikkelt menu’s en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor planning, bestellingen en voorraadbeheer, met aandacht voor foodcost en hygiëne volgens de geldende voorschriften. Een nauwe samenwerking met bediening is essentieel voor het succes van de keuken.