CHEF DE PARTIE

Il y a 4 jours

OudTurnhout, Antwerpen, Belgique ALTA RIPA II Temps plein 32 000 € - 52 000 € Contrat

Alta Ripa is een exclusieve feestzaal voor evenementen van 50 tot 1000 personen. Wij organiseren privé- en bedrijfsfeesten zoals huwelijken, verjaardagen, personeelsfeesten, congressen, meetings,... Bij ons staat de culinaire ervaring centraal voor de klant. Onze chefs werken steeds met verse en kwaliteitsvolle producten.

  • Bereiden van verfijnde gerechten met verse ingrediënten
  • Aansturen en motiveren van een team van keukenhulpen
  • Waarborgen van een efficiënte en gestructureerde werkomgeving in de keuken
  • Toezicht houden op de hygiëne en veiligheid in de keuken
  • Naleven van de HACCP-voorschriften
  • Samenwerken met het bedieningspersoneel om ervoor te zorgen dat de service vlekkeloos verloopt
  • Foodcost is je niet vreemd, je kookt bewust en met aandacht voor verlies en restverwerking