Kok weekend

Konvert Interim Lommel voor een job in PELT

Gewijzigd sinds: 12 dagen

Solliciteer nu Bewaard Bewaar

• Interim met optie "vast werk"
• Deeltijds - 16 uren per week
• Contract van onbepaalde duur

Talenkennis

• Nederlands (Zeer goed)
• Beroepssecundair onderwijs (BSO)

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

Ben jij een culinaire vakman/vakvrouw die graag de touwtjes in handen heeft in een drukke weekendservice?
Heb jij een passie voor smaakbeleving, verfijnde brasseriekeuken en ambachtelijke bereidingen?
Dan is deze functie als kok in het weekend precies wat jij zoekt.

De brasserie van onze klant staat bekend om haar warme bohemianIbiza sfeer, een uitgebreide àlacartekaart met verse pasta's, vlees-, vis- en vegetarische gerechten, én een keuken die werkt met kwaliteit, ambiance en constante vernieuwing.

We zoeken een gedreven weekendkok die het keukenteam wil versterken en mee wil bouwen aan een culinaire totaalervaring voor de gasten.

In deze functie ben jij een essentiële schakel in een levendige keukenomgeving waar kwaliteit, tempo en creativiteit samenkomen. Je werkt samen met ervaren collega's en staat in voor:

• Het voorbereiden, mise-en-place en fijn afwerken van gerechten volgens de huisstijl.
• Het zelfstandig draaien van de warme en/of koude kant tijdens piekmomenten in het weekend.
• Het bewaken van constante kwaliteit, presentatie en smaakbalans van onze brasseriegerechten.
• Het correct toepassen van HACCP-regels en een hygiënische werkcultuur.
• Input geven aan de keukensuggesties, die regelmatig vernieuwd worden.
• Het ondersteunen van collega's tijdens buffetten, private dining of groepsreservaties.

Je komt terecht in een brasserie die werkt met verse producten, slowcooked bereidingen (zoals de befaamde spare ribs), klassieke bereidingen en moderne keukeninvloeden.

• Ervaring heeft in een professionele keuken of de drive heeft om te groeien.
• In stressvolle momenten het overzicht bewaart en efficiënt werkt.
• Oog heeft voor detail, netheid en afwerking van elk bord.
• Graag werkt in een brasserie met gezellige, toegankelijke en sfeervolle setting.
• Flexibel is en graag werkt op vrijdagen, zaterdagen en/of zondagen.
• Communicatief sterk is en het keukenteam mee ondersteunt.
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Groenten en fruit bereiden
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Leveringen controleren

• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Groenten en fruit bereiden
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Desserten bereiden
• Leveringen controlerenToon meer (12)

• Een toffe weekendfunctie binnen een stabiele en druk bezochte brasserie met fantastische reviews.
• Werken in een modern, sfeervol en volledig uitgerust keukenteam.
• Een warme, familiale sfeer waarin collegialiteit en werkplezier centraal staan.
• Mooie werkuren in de weekends (keuken open tot 21u).
• Marktconforme verloning, aangepast aan ervaring.
• Kans om je culinaire creativiteit te tonen in suggesties en seizoensgebonden gerechten.
• Werken in een zaak met een sterk culinair imago, van slowcooked ribs tot verfijnde pasta's en verse gerechten.

Plaats tewerkstelling

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

Bekijk alle 3243 vacatures

Erkenningsnummer: VG:VG.1537/BU, BHG-UA:00134-406-20121024, WG:W.INT.534

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

HEILIG HART ZIEKENHUIS voor een job in MOL

Tijdelijke job (niet via uitzendkantoren)

Sunparks Kempense Meren voor een job in MOL

DE BOSBERG voor een job in HOUTHALEN-HELCHTEREN