Sous-chef: Leiding, seizoenscreaties

Il y a 3 jours

Oostkamp, West-Vlaanderen, Belgique Talentforces Temps plein 32 000 € - 42 000 €/an

Herberg de Herten in Oostkamp zoekt een sous-chef met liefde voor het vak en zin om verantwoordelijkheid te nemen. Je staat mee aan het fornuis, denkt creatief mee over gerechten en zorgt samen met de chef-kok voor een vlotte keukenwerking.

Je bewaakt de smaak, presentatie en versheid, stuurt het keukenteam aan en denkt mee over seizoensmenu's met lokale producten. Tijdens de service organiseer je mise-en-place en hou je de dagelijkse operatie op rolletjes.