Second de cuisine

Nous sommes à la recherche d’un second de cuisine pour un golf/hôtel situé à Wanze.

Description du poste

En tant que second pour son restaurant, vos tâches principales consistent en :

• organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine et de plonge
• garantir qualité, goût, présentation ainsi que la philosophie de notre client
• assurer les différents services (midis/soirs) et veiller au bon déroulement de ceux-ci
• aider à la gestion des commandes, la réception des marchandises, la bonne tenue de l’espace de travail
• respecter les règles et procédures établies (sécurité, normes HACCP)
• proposer des idées créatives et innovantes
• remplacer le chef en cas d’absence

Profil recherché

• Vous pouvez justifier d’une expérience réussie de 2 ans dans une fonction similaire
• Vous êtes naturellement attiré par le travail des produits locaux et de saison ainsi que le fait-maison
• Vous avez le sens des responsabilités
• Vous êtes exemplaire dans votre manière d’être
• Vous vous exprimez dans un français correcte
• Disposer d'un véhicule est indispensable

Informations pratiques

• Type d’emploi — Intérim temps plein 38h/semaine, en vue d’un CDI.
• Commission paritaire — CP 302.
• Lieu — Wanze.
• Horaire — 2 coupures / 3 continus