General Manager

Référence 5958068 |Créé le 18 septembre 2026

• Famille de métiers : Tourisme, loisirs, sports et culture / Activités sportives
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 3 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Café Modelé est un café-atelier de peinture sur céramique situé au cœur des Marolles à Bruxelles. On y vient pour créer de ses mains, boire un café et souffler un peu. Derrière les pinceaux et les tasses se trouvent une petite équipe et une communauté de clients fidèles. Café Modelé recherche aujourd'hui la personne qui prendra les rênes du lieu au quotidien et qui, à terme, remplacera la responsable actuelle dans la gestion opérationnelle. Il s'agit d'un poste de confiance, au centre de tout ce qui se passe au café. Site Internet: https://www.cafemodele.be/

En tant que gérant·e (h/f/x)

vous êtes le pilier du café et la personne de référence pour toute l'équipe. Vous assurez le bon fonctionnement du lieu, veillez à l'expérience des clients et encadrez le personnel. Le poste combine travail administratif et présence sur le terrain.

Vos principales responsabilités sont:

Opérations et quotidien

• Ouvrir et fermer le café et veiller au bon déroulement des journées.
• Maintenir le lieu propre, soigné et accueillant.
• Gérer et optimiser les stocks et les réassorts : céramique, café et fournitures.
• Gérer les factures clients et fournisseurs.
• Effectuer les dépôts bancaires et tenir les feuilles de caisse.
• Réceptionner les livraisons.
• Remplacer au pied levé en cas d'absence dans l'équipe.

Céramique et savoir-faire

• Tenir le calendrier de cuisson.
• Participer à l'émaillage et à la cuisson.
• Contrôler la qualité des pièces à chaque étape.
• Transmettre ce savoir-faire au personnel et accompagner les clients.

Gestion de l'équipe

• Établir les plannings.
• Être la personne de référence en cas de question ou d'imprévu.
• Encadrer, motiver et faire progresser les collaborateurs.
• Recruter et former les nouvelles recrues et les stagiaires.

Expérience client et développement

• Assurer un accueil chaleureux et soigné en français et en anglais.
• Gérer les réservations, événements, groupes et anniversaires.
• Répondre aux e-mails et messages des clients de manière professionnelle et chaleureuse.
• Imaginer de nouveaux formats d'ateliers et explorer d'autres pratiques céramiques, notamment le travail du grès.
• Développer de nouvelles offres et toucher de nouveaux publics.
• Observer les résultats, ajuster et améliorer continuellement le fonctionnement du lieu.

Requêtes et compétences

• Vous aimez le contact humain et savez offrir un accueil de qualité tout en gardant votre calme face aux différentes situations.
• Vous avez déjà géré un lieu, une équipe ou un projet avec de réelles responsabilités opérationnelles.
• Vous prenez des initiatives et savez mener vos propositions jusqu'au bout.
• Vous faites preuve d'autonomie et de bon sens dans la prise de décision.
• Vous êtes organisé·e, fiable et rigoureux·se avec les chiffres et les tâches administratives.
• Vous maîtrisez l'émaillage et la cuisson au four ou êtes capable de les apprendre rapidement.
• Vous êtes aussi à l'aise avec l'ordinateur que sur le terrain.
• Vous connaissez la gestion des stocks.
• Vous parlez couramment français et anglais : ces deux langues sont indispensables. La connaissance du néerlandais constitue un réel atout.
• Vous avez une sensibilité créative et le goût des beaux lieux et des belles expériences.
• Vous souhaitez vous investir sur le long terme et contribuer au développement du projet.

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté - (C1)
• Écrire : Expérimenté - (C1)
• Lire : Expérimenté - (C1)
• Parler : Expérimenté - (C1)
• Comprendre : Indépendant + (B2)
• Écrire : Indépendant + (B2)
• Lire : Indépendant + (B2)
• Parler : Indépendant + (B2)

Néérlandais (atout)

• Comprendre : Indépendant - (B1)
• Écrire : Indépendant - (B1)
• Lire : Indépendant - (B1)
• Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

• Temps plein.
• CDD de 3 mois, suivi d'un CDD de 6 mois, évolutif en CDI.
• Salaire selon l'expérience, sous l