Cuisinier(ère) expérimenté
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ISS Catering est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe sur le site de Proximus à Mons.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et maîtrisez aussi bien les préparations chaudes que froides ? Vous souhaitez intégrer une équipe professionnelle et être capable d'assurer le relais du chef de cuisine lorsque cela est nécessaire ? Cette opportunité est faite pour vous
Description du poste
En tant que cuisinier(ère) au sein d'ISS Catering, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des repas, tout en veillant à la qualité des prestations proposées aux convives.
- Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Réaliser les préparations froides : entrées, salades, sandwiches et autres préparations selon les besoins du service.
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place des différentes préparations.
- Assurer le bon déroulement du service et veiller au respect des délais.
- Être capable de seconder le chef de cuisine et de prendre le relais dans la gestion des activités culinaires en son absence ou en cas de besoin.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits alimentaires.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Veiller au rangement, au nettoyage et à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe afin de garantir un service de qualité.