Chef-kok
Il y a 2 jours
HeusdenZolder, Limburg, Belgique
Brasserie 19
Temps plein
42 000 € - 56 000 € Contrat
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
Voor onze sfeervolle brasserie zijn wij op zoek naar een ervaren en gemotiveerde chef-kok met een passie voor de Franse en Italiaanse keuken.
Verantwoordelijkheden
- Bereiden en afwerken van Franse en Italiaanse brasseriegerechten
- Ontwikkelen van nieuwe gerechten, menu’s en seizoenssuggesties
- Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam
- Verdelen en opvolgen van de dagelijkse werkzaamheden
- Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten
- Plaatsen en opvolgen van bestellingen
- Beheren van de keukenvoorraad
- Controleren van de foodcost
- Beperken van voedselverspilling
- Toezien op de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Zorgen voor een goede samenwerking tussen de keuken en de bediening