Keukenmanager: Leiding, Kwaliteit
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
PROMAN Jobs Gent-Zeehaven zoekt een Chef de Cuisine/Keukenmanager die de dagelijkse werking van de keuken organiseert en coördineert. Je geeft leiding aan 4 vaste medewerkers en ongeveer 20 jobstudenten en flexmedewerkers en ondersteunt de horecamanager bij de operationele planning.
Je bewaakt kwaliteit, presentatie en snelheid van de gerechten en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen keuken en zaal. Je volgt klachten op en denkt mee aan verbeteringen, beheert de voorraad, plaatst