Hulpkok

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, gemotiveerde ervaren hulpkok.Je taak bestaat uit het voorbereiden en bereiden van de maaltijden, borden dresseren,...

Interesse? Neem dan vandaag nog contact met ons op, je kan onmiddellijk aan de slag

Profiel
- positieve motivatie
- zelfstandig kunnen werken

Jobgerelateerde competenties
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De ingrediënten doseren en mengen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit

Aanbod
- service coupé - altijd weekend - gesloten op donderdag
- goede verdienste

Plaats tewerkstelling

LETTENBURG
Lettenburgstraat 15 8600 DIKSMUIDE
- Toon op kaart

Vereiste studies
- BSO 3de graad Restaurantbedrijf en drankenkennis - 7de jaar
- BSO 3de graad Specialiteitenrestaurant - 7de jaar
- TSO 3de graad Hotel
- TSO 3de graad Hotel
- gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Onderbroken dienst (service coupé)

Plaats tewerkstelling
- Lettenburgstraat 15 8600 DIKSMUIDE