Kok Grootkeuken

Ben jij een gepassioneerde kok met ervaring in de grootkeuken die graag zijn of haar vaardigheden verder wil ontwikkelen? Ben je klaar om een belangrijke rol te spelen in het dagelijkse beheer van een grootkeuken en een team aan te sturen? Dan zijn wij op zoek naar jouWat houdt de functie in?Als grootkeuken kok zorg je voor het bereiden van kwalitatieve warme maaltijden in een professionele setting. Je stuurt een team van keukenmedewerkers aan, beheert de voorraad en volgt de administratie van de keuken op. Je bent een essentiële schakel in het succes van de site en werkt nauw samen met het team om dagelijkse operationele taken tot een goed einde te brengen.

**Wat wij van jou vragen**:
Takenpakket:

- Bereiden van warme maaltijden in een grootkeuken.
- Ondersteuning bieden bij de koude keuken en desserts indien nodig.
- Beheren van de stock en opvolgen van keukenmateriaal.
- Zorgen voor naleving en training van het team op het gebied van HACCP en hygiënevoorschriften.
- Plaatsen en opvolgen van bestellingen voor de keuken.
- Aansturen van medewerkers, zowel interne teamleden als interimmers.

Wie ben jij?
- Je hebt 1 tot 3 jaar ervaring in een relevante grootkeukenomgeving, zoals een bedrijfsrestaurant of school.
- Je hebt ervaring met het aansturen van keukenmedewerkers en kunt overzicht houden in een dynamische werkomgeving.
- Je bent vlot met de computer en beheerst basisprogramma’s zoals Word, Excel en internettoepassingen.
- Je hebt al enige ervaring met de administratieve kant van een keuken, zoals bestellingen en stockbeheer.
- Je bent ambitieus en wilt binnen enkele jaren doorgroeien naar een rol als sitemanager.
- Ervaring in privérestaurants of brasserieën is geen vereiste; wij zoeken specifiek kandidaten met een grootkeukenachtergrond.

**Wat wij jou bieden**:
Wat bieden wij?
- Een uitdagende fulltime functie van 38 uur per week.
- Een bruto uurloon van €20,05 tot maximaal €21, afhankelijk van je ervaring (volgens PC 302, categorie 8).
- Een kans om je verder te ontwikkelen in een professionele grootkeukenomgeving.
- Geen weekendwerk, maar stabiele werkuren doorheen de week.
- Een hechte werksfeer waarin jouw groei en ontwikkeling centraal staan.

Locatie:Deze functie bevindt zich in een grootkeukenomgeving.Ben jij klaar voor deze stap in jouw carrière? Solliciteer nu en bouw samen met ons aan een succesvolle toekomst in de grootkeuken