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Manager Restaurant

Il y a 2 mois

Wavre, Belgique Tero Group Temps plein

TERO est un groupe horeca & event qui veut développer les produits et expériences les plus authentiques possibles. Nous avons actuellement dans notre Groupe, 4 piliers complémentaires : Tero Team building, Tero Houses, Tero Restaurants & Tero Sports.

Nous sommes conscients de notre impact sur notre planète, nos collègues, nos clients et nos fournisseurs et nous nous donnons pour mission de gérer cet impact avec soin.

Nous offrons à notre clientèle variée (B2C & B2B) des plats locaux, saisonniers, des endroits où tout est conçu pour se reconnecter avec soi-même, avec les autres et avec la nature, et des bâtiments d’équipe de loisirs axés sur les loisirs actifs.

Nous voulons acquérir un rôle de premier plan dans notre activité en Belgique et au Luxembourg.

Nous sommes une équipe de professionnels jeunes, déterminés et authentiques visant à réaliser cette ambition.

Afin de renforcer notre équipe au restaurant Tero de Saint-Gilles, nous sommes à la recherche d’un(e) assistant(e) manager afin d'assurer le bon déroulement des activités quotidiennes.

**Tes responsabilités**:

- Le manager d’un restaurant Tero est le responsable de l’exploitation et de la gestion de son restaurant.
- Le bien-être de sa clientèle et le respect de nos valeurs guident son action, afin que l’expérience Tero soit renouvelée à chaque visite.
- Il travaille en étroite collaboration avec son chef de salle et son responsable de cuisine qui sont ses plus proches collaborateurs, auprès de qui il peut déléguer nombres de tâches, tout en étant responsable en dernier ressort.
- Il rapporte directement au directeur opérationnel
- Le manager en plus d’être un exemple doit posséder des qualités de d’animateur, de coach et être orienté résultat.

**Tes fonctions**:

- Gestion opérationnelle : le manager est garant de la qualité du service tant en salle qu’en cuisine
- Ressources humaines : le manager assure le recrutement, la formation et le suivi de son équipe. Il doit être une source d’inspiration et un exemple pour son équipe afin de participer à l’élaboration d’une communauté Tero.
- Gestion organisationnelle : le manager établit les budgets, les plannings et assure une bonne répartition des tâches en respectant les normes mises en place, comme par exemple la productivité
- Il est également responsable des approvisionnements et des stocks et des inventaires
- F&B : le manager est responsable de ce qui est servi à sa clientèle, il s’assure du suivi des recettes qualitativement et quantitativement.
- Hygiène : le manager assure la sécurité alimentaire de sa clientèle et de son équipe en veillant au respect des normes HACCP et maintient le bon état de fonctionnement de son outil de travail
- Responsabilité financière : le manager est responsable du P&l opérationnel de son restaurant, en assurant la bonne gestion du coût salarial, du food cost et des coûts opérationnels variables.
- Force de proposition : la curiosité naturelle du manager l’amène à chercher de nouvelles opportunités pour améliorer et développer son restaurant.

**Ton profil**:

- Tu es attaché aux valeurs Tero (Passion, Engagement, Respect et Authenticité)
- Un sens organisationnel développé
- Tu es un leader naturel qui parvient à fédérer son équipe autour de lui.
- Tu as une expérience en gestion d’équipe et dans l Horeca
- Tu as un Master degree

**Nous offrons**
- Une expérience dans une entreprise en croissance mettant l’impact et la durabilité au cœur de ses activités.
- Un environnement de travail et une équipe jeunes et dynamiques.
- Des rencontres enrichissantes et une expérience valorisante dans le group Tero
- Un contrat à durée indéterminée, conditions salariales attractives, à débattre suivant le potentiel

Intéressé(e) de rejoindre notre équipe et d’être le Manager que nous recherchons pour le restaurant de Bierge?

Tero Group n’attend que toi pour continuer à briller

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 13,00€ à 20,00€ par heure

Avantages:

- Événements d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Pauses
- Travail de jour
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires payées

Lieu du poste : En présentiel

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    **Collaborateur polyvalent en restauration**:**Votre mission**:En tant que collaborateur polyvalent en restauration, votre fonction s'effectue au sein des différents points de vente et restaurants du parc. Vous avez la responsabilité d'assurer des missions variées telles que préparer les commandes, encaisser les prestations alimentaires du point de...

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