Maître D'hôtel

il y a 1 mois

Brussels, Belgique Compass Temps plein

**Bedrijf**
Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.

Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.

Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.

**Functiebeschrijving**

Werkorganisatie:

- organiseert de werkzaamheden in het restaurant en plant de activiteiten van het zaalpersoneel op basis van reservaties of bezettingsprognoses:

- stelt uurroosters op,
- zorgt voor de taakverdeling,
- geeft richtlijnen enz...;
- doet hiervoor de nodige administratie
- adviseert voor selectie en aanwerving zaalpersoneel,
- staat in voor de begeleiding en de evaluatie van de medewerkers
- bespreekt menuplanning in overleg met de keukenverantwoordelijke;
- baseert hierop de verkoopsactiviteiten (gerechten
- en drankenadvies)

Supervisie werkzaamheden:

- superviseert de mise-en-place van de zaal, de tafels, het dienstmateriaal, de benodigdheden, enz...
- superviseert de bedieningswerkzaamheden;
- houdt toezicht op de naleving van de bedieningsprotocol en huisregels;
- waarborgt klantvriendelijke en kwalitatieve bediening
- controleert orde en netheid in de zaal en het voorkomen van het personeel.

Onthaal en dienstverlening:

- houdt reservatiehandboek bij;
- zorgt voor efficiënte indeling en opstelling van tafels
- onthaalt klanten,
- begeleidt hen naar hun tafel en wijst de plaats toe
- zorgt voor een ontspannen sfeer in de zaal, voor een sociale en discrete omgang met de klanten;
- verzorgt de public relations.

Verkoop:

- geeft de dranken
- en spijzenkaart,
- geeft menu
- en wijnadvies;
- noteert de bestellingen
- geeft richtlijnen aan het zaalpersoneel;
- zorgt voor een vlotte werkvoortgang;
- staat in voor de coördinatie tussen de keuken
- en zaalactiviteiten;
- houdt keukenpersoneel permanent op de hoogte van de stand van zaken in de zaal (voortgang gerechten)
- neemt deel aan de bediening van dranken en gerechten;
- voert bepaalde bereidingen en versnijdingen uit in de zaal
- is permanent attent op de wensen van de klant
- is verantwoordelijk voor de afrekening en bijhouden van de kassa.

Na de dienst:

- controleert verkoop en verbruik van gerechten en dranken;
- controleert kassa;
- stelt kassa rapport op
- controleert de voorraad (dranken, vaatwerk, bestek, linnen) en geeft bestellingen door.

**Profiel**
- Je hebt een diploma Hotel en/of Zaal en minimum 5 jaar
- beroepservaring.
- Je hebt een verzorgd voorkomen.
- Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
- Je bent PC-vaardig.
- Je spreekt vlot Nederlands en Frans.
- Je hebt noties van het Engels.
- Je kan in een team werken.
- Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.

**Wij bieden**
- Contract van onbepaalde duur
- 38 uren per week
- Af en toe s’avonds
- Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
- Aangename werksfeer met toffe collega’s
- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
- extra legale voordelen
- Training op de werkvloer
- Reële doorgroeimogelijkheden
- werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor:

- 'Winnen via teamwork'
- 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
- 'Nemen van verantwoordelijkheid'
- 'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit'

**Contact

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique Tempo-Team Temps plein

    groupe de fonction Horeca- - référence DUOTT-1257987 offre d'emploi En tant que Maître d'Hôtel au sein de du restaurant animé du centre-ville, tu seras au cœur de l'expérience culinaire que nous offrons à nos clients. Ton rôle consistera à créer une atmosphère accueillante en dressant les tables avec élégance, en accueillant chaleureusement...

  • Maître D'hôtel

    il y a 10 heures

    Brussels, Belgique Belga Queen Temps plein

    **Bedrijf**: **Belga Queen Brussel**:Een prestigieuze en culinaire bestemming. In het najaar van 2024 opent het prachtige pand van Belga Queen opnieuw de deuren voor haar gasten. We combineren de historische charme van de 18e-eeuwse architectuur naadloos met een moderne en bruisende eet - en drinkervaring in deze voormalige bank. Gelegen in het **hart van...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique Tatou Production Temps plein

    L'ENTREPRISE Tatou Production est une société spécialisée dans le support événementiel sur la scène bruxelloise et belge pour le compte de nombreux clients privés, publics et particuliers. Ces clients représentent tous types d’événements (fête de personnel, conférence, séminaire, lancement de produits, événement public, ) sur lesquels...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 4 semaines

    Brussels, Belgique Tatou Production Temps plein

    L'ENTREPRISE Tatou Production est une société spécialisée dans le support événementiel sur la scène bruxelloise et belge pour le compte de nombreux clients privés, publics et particuliers. Ces clients représentent tous types d’événements (fête de personnel, conférence, séminaire, lancement de produits, événement public, ) sur lesquels...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 jour

    Brussels, Belgique Belga Queen Temps plein

    Bedrijf Belga Queen Brussel: Een prestigieuze en culinaire bestemming. In het najaar van 2024 opent het prachtige pand van Belga Queen opnieuw de deuren voor haar gasten. We combineren de historische charme van de 18e-eeuwse architectuur naadloos met een moderne en bruisende eet- en drinkervaring in deze voormalige bank. Gelegen in het hart van...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique Congé NV Temps plein

    Join the Congé Team as a Senior Maitre D’hotel at Plein Publiek Brussels! Are you ready to dive into a vibrant role where hospitality meets innovation? Plein Publiek Brussels, part of the dynamic Congé family, is looking for a Senior Maitre D’hotel to join our team. **About Us**: Congé is known for its diverse portfolio of experiential concepts, and...

  • Maître D'hôtel événementiel

    il y a 4 semaines

    Brussels, Belgique Artfood Temps plein

    Artfood est à la recherche de son futur(e) responsable événementiel traiteur pour rejoindre son équipe dynamique. Entreprise familiale à taille humaine dans la création d'événements exceptionnels et variés allant des événements professionnels aux festivités privées allant de 50 à 5000 convives. En tant que maître d'hôtel Traiteur...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Pour l'un de nos clients de la région de Bruxelles-Capitale nous sommes à la recherche d'un assistant maître d'hôtel pour la brasserie et les salles de banquet. Les tâches à effectuer seront variées: - Accueil des clients de la brasserie/banquets - Superviser et effectuer la mise en place de la brasserie et salles de...

  • Hôtellerie Et Restauration

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique Onestaff Temps plein

    Onestaff recherche des** chefs de partie, des commis de cuisine et des plongeurs (H/F)** pour réaliser des missions **à temps plein** ou **temps partiel** au sein d’établissements prestigieux en hôtellerie restauration dans votre région. - Vous êtes salarié(e), étudiant(e) ou en recherche d’emploi et envisagez de créer votre statut...

  • Front Office Trainee

    il y a 3 jours

    Brussels, Belgique Hotel Indigo Brussels City Temps plein

    Tu cherches une aventure passionnante dans le monde de l''hôtellerie ? L’Hotel Indigo Brussels City est à la recherche d''un.e stagiaire plein.e d''énergie pour rejoindre notre équipe en tant que Stagiaire en Réception. Si tu veux vivre une expérience enrichissante et pleine de surprises, tu es au bon endroit ! Tu recherches...

  • Front Office Trainee

    il y a 3 jours

    Brussels, Belgique The Hotel. Brussels Temps plein

    The Hotel. Brussels incarne l''élégance contemporaine au cœur de la capitale belge. Niché à proximité des institutions européennes, cet établissement de luxe offre une vue imprenable sur la ville. Reconnu pour son design raffiné, ses installations haut de gamme, et son engagement envers l''excellence, The Hotel. Brussels crée une...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Brussels, Belgique Van Der Valk Sélys Hôtel Liège Temps plein

    Afin de compléter notre équipe existante, l'hôtel Sélys Liège Van Der Valk est à la recherche d'un responsable de salle expérimenté (H/F) **Profil**: - Vous êtes diplômé d'une école hôtelière ou avez une expérience similaire du métier - Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans la fonction ou similaire - Vous savez gérer et...

  • Front Office Trainee

    il y a 3 jours

    Brussels, Belgique Hilton Brussels Grand Place Temps plein

    Bienvenue chez Hilton Brussels Grand Place, un lieu où l''élégance rencontre la convivialité, et où l''innovation se marie avec la tradition. Au cœur de Bruxelles, notre hôtel emblématique incarne l''esprit de la ville : dynamique, cosmopolite et plein de surprises. Notre équipe est notre plus grande fierté ; un groupe de...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: - gerer les reservations - accueillir la clientele - gerer les stocks - coordination l'équipe **Votre profil**: - organisation - sens des responsabilités **Notre offre**: - contrat temps plein - en vue d'un CDI

  • Barman Barmaid Ang/fr

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique SOFITEL Temps plein

    Description de l'entreprise Situé au cœur du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale...

  • Barman Barmaid Ang/fr Cdd

    il y a 1 mois

    Brussels, Belgique SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé au cœur du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale...

  • Réceptionniste (H/F)/x

    il y a 6 jours

    Brussels, Belgique I.P.G.S Temps plein

    **Description de la fonction **Assurer les réservations des Hôtes par téléphone, sur internet et sur les points de vente, Assurer le check-in et check-out des clients, Proposer et mettre en avant les spectacles/évènements situés sur Cognac et aux alentours, Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'hôtel, Promouvoir les...

  • Front Office Trainee

    il y a 4 jours

    Brussels, Belgique Pandox Belgium Temps plein

    **Tu cherches une aventure passionnante dans le monde de l'hôtellerie **? L’**Hotel Indigo Brussels City** est à la recherche d'un.e stagiaire plein.e d'énergie pour rejoindre notre équipe en tant que **Stagiaire en Réception**. Si tu veux vivre une expérience enrichissante et pleine de surprises, tu es au bon endroit ! Tu recherches une **stage...

  • Front Office Trainee

    il y a 10 heures

    Brussels, Belgique Pandox Belgium Temps plein

    **The Hotel. Brussels** incarne l'élégance contemporaine au cœur de la capitale belge. Niché à proximité des institutions européennes, cet établissement de luxe offre une vue imprenable sur la ville. Reconnu pour son design raffiné, ses installations haut de gamme, et son engagement envers l'excellence, The Hotel. Brussels crée une expérience...

  • Stagiaire en Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique Le Louise Hotel Brussels - MGallery Temps plein

    Notre tout nouveau restaurant "Maison Louise" a été conçu comme un grand appartement avec une partie salon et une partie tables de restauration. Une salle de restaurant plus intime et un petit salon privé ponctuent chaque extrémité. L’ensemble est aménagé avec élégance dans un style résolument contemporain. La carte est mise au point par la...