Catering Manager

Het UZ Brussel is het universitaire ziekenhuis verbonden aan de VUB. Het is een Nederlandstalig, pluralistisch ziekenhuis met 4.200 medewerkers. Met 721 ziekenhuisbedden is het UZ Brussel jaarlijks goed voor meer dan 30.000 opnames, bijna evenveel dagopnames, 360.000 raadplegingen, en dit voor patiënten uit binnen
- en buitenland.

Het UZ Brussel biedt een volledige medische zorg aan, doet aan wetenschappelijk onderzoek en heeft een belangrijke onderwijsopdracht. We streven voortdurend innovatie en de hoogste kwaliteit na in al onze activiteiten.

Ben jij een gedreven professional in de wereld van catering en hospitality? Heb je een passie voor het leveren van hoogwaardige diensten binnen een uitdagende en dynamische omgeving? Dan is dit jouw kans om te schitteren als Catering Manager.

Functieomschrijving:
Als Catering Manager ben je de drijvende kracht achter de efficiënte leiding en coördinatie van alle cateringactiviteiten binnen het ziekenhuis.

Je staat in voor het beheer en de verdere ontwikkeling van commerciële activiteiten, waarbij je nauw samenwerkt met het facilitair managementteam.

Het waarborgen van de hoogste normen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP) behoort tot jouw verantwoordelijkheden.

Daarnaast ontwikkel, implementeer en optimaliseer je cateringprocedures en -protocollen, rekening houdend met specifieke vereisten binnen de gezondheidszorg.

Je begeleidt interne en externe audits met betrekking tot voedselveiligheid en beheert het cateringbudget, waarbij je rapporteert aan de Manager Facility.

Het identificeren van opleidingsbehoeften van het cateringpersoneel en het organiseren van trainingen om de kwaliteit van de dienstverlening te verbeteren, behoren eveneens tot jouw taken.

Je staat in voor de dagelijkse operationele aansturing van het cateringteam en onderhoudt een vlotte samenwerking met externe leveranciers en partners om de cateringdiensten optimaal te organiseren en te promoten.

Profiel:

- Je bezit een Bachelor of Masterdiploma in Hotelmanagement, Cateringmanagement, voedingswetenschappen of hebt een gelijkwaardige ervaring.
- Ervaring in leidinggevende functies binnen de catering
- of horecasector is vereist.
- Kennis van voedselveiligheidsnormen en cateringprotocollen is essentieel.
- Ervaring in de gezondheidszorg of in een ziekenhuisomgeving wordt als een pluspunt beschouwd.
- Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief samen te werken met diverse belanghebbenden zijn cruciaal.
- Je bent analytisch en probleemoplossend ingesteld.
- Goede kennis van MS Office-tools is vereist.

Aanbod:

- Een voltijds contract (38u) van onbepaalde duur.
- Verloning volgens barema met onbeperkte overname van relevante anciënniteit uit zowel de privé als openbare sector.
- Mogelijkheid tot structurele thuiswerkdag(en) na inwerkperiode.
- Extralegale voordelen, waaronder:

- Aanvullend pensioenfonds.
- Hospitalisatieverzekering, inclusief tegemoetkoming in ambulante zorgen in het UZ Brussel.
- Verzekering gewaarborgd inkomen.
- Tussenkomst in vervoersonkosten, zoals volledige terugbetaling van openbaar vervoer, fietsvergoeding en kilometervergoeding voor wagens.
- Verminderde tarieven in het bedrijfsrestaurant;
- Toegang tot parking aan het ziekenhuis en afstandsparkings aan afrit 9 (Jette) en het researchpark in Zellik;
- Toegang tot 'Benefits at Work'- personeelskortingen;
- 27 vakantiedagen;
- Eindejaarspremie
- Het UZ Brussel vormt samen met de Vrije Universiteit Brussel en Erasmushogeschool Brussel de Brussels Health Campus. Op deze campus, gelegen tussen afrit 9 van de Brusselse ring en het Laarbeekbos, zijn ook een kinderkribbe (volgens K&G-systeem), kinderopvang in de vakanties, een lagere school en een fitnesscentrum gelegen.

Solliciteren:
Ben je enthousiast geworden over deze uitdagende rol als Catering Manager bij Universitair Ziekenhuis Brussel? Solliciteer nu via onderstaande link.

We kijken uit naar jouw sollicitatie en het verwelkomen van een nieuwe collega die ons cateringteam naar nieuwe hoogten zal brengen