Hulpkok / Jobtrainer

Functieomschrijving

Opleiden van cursisten:

- sociale vaardigheden trainen - contextverduidelijking
- Arbeidsattitudes aanleren
- Dagevaluatie invullen

Organisatie van de keuken:

- Je gaat efficiënt en respectvol om met verscheidenheid tussen mensen
- Je kan leiding geven, structuur en vaardigheden aanbieden
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken
- Samen met de jongeren de keuken organiseren in de brASSerie

Profiel
- Je bent een harde werker.
- Je bent een teamspeler.
- Je stelft jezelf flexibel op.
- Je hebt een passie voor koken.
- Je kan zelfstandig werken.
- Je werkt hygiënisch en ordelijk.
- Je gaat efficiënt en respectvol om met verscheidenheid tussen mensen
- Je kan leiding geven, structuur en vaardigheden aanbieden
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken
- Je bent flexibel: zowel dag-, avond-, als weekendwerk
- Horeca ervaring
- Feeling voor personen in kwetsbare doelgroepen.
- We zoeken een gedreven, enthousiaste, stressbestendige collega.
- Je hebt bij voorkeur ervaring met de doelgroep.
- Je hebt zin voor initiatief.

Jobgerelateerde competenties
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De ingrediënten doseren en mengen

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Diversiteit
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod

Contract van onbepaalde duur (indiensttreding zo snel mogelijk)

Tijdregeling: voltijds - 38 uren per week.

1dag per weekend vrij of 1/2 weekends vrij

Paritair comité 329.
Ruimte voor eigen initiatief.
Werken in aangenaam kader

Plaats tewerkstelling

De Krone - jobervaringscentrum
Mechelsebaan 249 2570 DUFFEL
- Toon op kaart