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Assistant.e en Cuisine

Il y a 2 mois

Brussels, Belgique Maison d'Enfants Reine Marie-Henriette asbl Temps plein

**Description du poste**:
En collaboration avec l’équipe de la cuisine, l’assistant.e aura pour missions de:

- Aider à préparer les repas sur base des menus établis en fonction des spécificités (âge, allergies, intolérances,
etc.) et les distribuer dans les différents services;
- Aider à la confection des menus ;
- Respecter les procédures de travail et les règles d’hygiène et de sécurité (AFSCA) ;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement, établir les commandes, les réceptionner
et vérifier la qualité et les quantités commandées ;
- Approvisionner les unités de vie en fonction des commandes (food/non food) ;
- Effectuer le rangement et le nettoyage de la cuisine et de toutes ses annexes conformément à la législation ;
- Gérer les ressources et le matériel mis à disposition ;
- Entretenir et aider au bon fonctionnement de la Maison dans le quotidien

**Profil recherché**:

- Être dans les conditions du contrat d’insertion ACS : jeune chercheur d’emploi bruxellois de longue durée;
- Formation qualifiante et/ou expérience en cuisine;
- Bonne connaissance du français tant à l’oral qu’à l’écrit;
- La connaissance des outils informatiques (Word, Excel, Internet & mail) est un atout

**qualités personnelles**:

- Capacité d’organisation;
- Flexibilité-adaptation;
- Gestion du stress;
- Gestion du temps et ponctualité;

**Postuler**:

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    **Fonction**: Le/la cuisini-er-ère est le/la responsable de la cuisine du centre d’hébergement "Le Fagotin". Iel veille à proposer aux clients des repas familiaux équilibrés, locaux et de saison. Iel travaille sous la responsabilité directe de la coordinatrice touristique. Iel adhère aux valeurs du Fagotin et les intègre dans sa pratique. Iel...