Cuisinier-réserve de Recrutement

il y a 2 semaines


Brussels, Belgique Cliniques Universitaires Saint-Luc Temps plein

En tant que cuisinier(ère) aux cliniques universitaires Saint-Luc, vous assurez les activités suivantes:
**Production**:

- Effectuer et suivre la production;
- Suivre avec rigueur les récapitulatifs de production et les fiches techniques;
- Travailler en rotation de poste en cuisine chaude et froide;
- Veiller au respect des règles de cuisine en liaison froide et chaude;
- Veiller au bon respect des règles de cuisine (hygiène, sécurité);
- Effectuer systématiquement la traçabilité et l’enregistrement des points critiques;
- Contrôler les processus de cuisson et les températures;
- Veiller à l’approvisionnement de la chaîne de distribution des patients;
- Participer à l’activité du restaurant du personnel et des prestations traiteur;
- Veiller à la préparation des denrées pour l’exportation.

**Hygiène**:

- Respecter les principes HACCP et les procédures d’hygiène mise en place: enregistrement des données, contrôle des températures des chambres froides...

**Veille de la qualité**:

- La bonne élaboration des repas;
- La qualité des produits destinés aux différents convives: patients, personnel, visiteurs;
- L’hygiène et la propreté des locaux en concertation avec les responsables;
- La bonne utilisation du matériel;
- Le respect des grammages et des fiches techniques.
- Participer régulièrement aux dégustations;
- Rendre compte à un supérieur hiérarchique des modifications ou des problèmes rencontrés journellement;
- Participer à des groupes de travail ayant pour but d’améliorer la qualité des services prestés.

**Entretien**:

- Entretenir le matériel utilisé selon les procédures et les plannings établis.
- Assister les responsables de production dans leurs fonctions et les remplacer en leur absence.

**Profil**:
**Qualification**:

- Diplôme école hôtelière ou 5 ans d’expérience minimum en restauration (gastronomique, traditionnel) avec références
- Une expérience en cuisine de collectivité est un plus (milieu hospitalier, maison de retraite et soins)

**Savoir et savoir-faire**:

- La cuisine doit être une passion pour vous
- Maitrise des modes et types de cuissons
- Maitrise des taillages et désossages de base Maitrise de la pâtisserie de base (Crème anglaise, pâte à choux )**Savoir-être**:

- Savoir travailler en brigade et respecter la hiérarchie
- Avoir un esprit d’équipe et d’entreprise
- Etre polyvalent
- Etre ponctuel

**Spécificité du poste**:

- Prestation de week-end (1 fois/mois)
- Horaires entre 6h30-15h00 et 8h30-17h00

CDD en vue d'un CDI après 6 mois de prestation

**Avantages**:
Nous vous offrons:
Un package salarial attractif : reprise de votre ancienneté valorisée dans la fonction,
Une fonction variée et passionnante dans un environnement de travail à la pointe de la technologie
28 jours de congé annuels
Une ambiance conviviale, multidisciplinaire et riche de sens
Un accès à de nombreuses formations pour le développement continu de vos compétences
Des opportunités de carrière dans le cadre de la mobilité interne
Un site arboré facilement accessible (transports en commun ou parking gratuit) avec des commerces et services de proximité (alimentation, pharmacie, école, crèche, plaines de vacances)
Avantages octroyés par de nombreux commerces et fournisseurs, sport à prix réduit
Nombreuses activités et initiatives pour soutenir et motiver nos collaborateurs

**Niveau d'études requis**:
CESS (Secondaires supérieures)


  • Réserve de Recrutement

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Sam Interim Temps plein

    SAM Interim recherche des **convoyeurs** pour la région de **Quévy.** En cette période de congé, notre client a régulièrement besoin de renfort afin de palier aux absences prévues ou non de son personnel engagé. C'est pourquoi, nous constituons une réserve de recrutement. En tant que convoyeur vous accompagnez le chauffeur poids lourd sur ses...

  • Réserve de Recrutement

    il y a 4 jours


    Brussels, Belgique Sam Interim Temps plein

    SAM Interim recherche des convoyeurs pour la région de Quévy. En cette période de congé, notre client a régulièrement besoin de renfort afin de palier aux absences prévues ou non de son personnel engagé. C'est pourquoi, nous constituons une réserve de recrutement. En tant que convoyeur vous accompagnez le chauffeur poids lourd sur ses différentes...

  • Ouvrier de Production

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique ASAP.be Temps plein

    **Qu'allez-vous faire?**: Vous pouvez travailler sur différents postes de travail: tri du linge, pliage, contrôle-qualité, préparation de commandes... **Qui êtes-vous?**: - Vous êtes dynamique, méticuleux et résistant aux conditions de travail difficiles (environnement chaud et humide). **Qu'est-ce que nous vous offrons?**: - ASAP crée une...


  • Brussels, Belgique L'Autorité de protection des données Temps plein

    L’Autorité de protection des données (ci-après APD) procèdera dans le courant du mois de mars-avril 2023 à la constitution de 2 réserves de recrutement de conseillers pour ses différentes directions. Les listes de réserve restent valable 1 an (renouvelable par 6 mois au maximum 2 fois). L’admission à la période de stage dépendra du respect de...


  • Brussels, Belgique Brussels South Charleroi Airport Temps plein

    Fournir aux passagers un service clientèle irréprochable et professionnel en vue de satisfaire les attentes des passagers et utilisateurs des différents parkings (concessionnaires, partenaires,) et de promouvoir les services de l’aéroport en termes de gestion des parkings - Fournir des informations limitées sur les activités des parkings (tarifs,...

  • Stockiste (H/F) - Luxe - Cdi

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Concept Recrutement Temps plein

    **Offre d'emploi Stockiste (H/F) - Luxe - CDI - Bruxelles**: Description du poste Concept Recrutement recrute pour l’un de ses clients, Maison de Luxe de renommée internationale, un(e) Stockiste pour son point de vente situé à Bruxelles. Ambassadeur(rice) de la maison et de ses valeurs: - Vous gérez les mouvements d’entrées et de sorties de...

  • Collaborateur Cleaning

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Société**: Sodexo propose des Services pour améliorer la Qualité de Vie: le catering, le cleaning, le facility management, la réception, la sécurité ainsi que la gestion des espaces verts et ce dans divers segments tels que Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate et Hospitals. Nos valeurs sont l'Esprit d'Equipe, l'Esprit de Service et...


  • Brussels, Belgique CHU de Liège Temps plein

    _Le CHU de Liège est l’hôpital universitaire, public et pluraliste de Wallonie._ - Avec ses 6000 collaborateurs, Il est le principal employeur de la région liégeoise. Outre son activité clinique, le CHU a une mission d’enseignement et de recherche pour élaborer et diffuser les progrès de la médecine au bénéfice de la communauté._ **Votre...

  • Cuisinier (M/F/x)

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Werkenvoor.be Travailler.pour Temps plein

    **Code de sélection**: - CFG23036**Diplôme**: - Secondaire supérieur**Type de contrat**: - Contractuel**Niveau de fonction**: - C**Type de recrutement**: - Recrutement externe**Durée**: - Durée déterminée**Lieu de travail**: - 1000 Bruxelles**Temps plein/temps partiel**: - À temps plein**Résumé**: **Contenu de la fonction**: - Vous...

  • Aide Familial

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Centrale d'aide à domicile CSD Bruxelles Temps plein

    **Société**: La CSD Bruxelles - Centrale de soins et services à domicile - offre différents services aux personnes en perte d’autonomie ayant le souhait de rester à domicile. Le périmètre d’action couvre les 19 communes bruxelloises. La CSD Bruxelles s’adresse à toute personne, quels que soient son âge, sa maladie ou son handicap, permanent ou...

  • Aide Familial

    il y a 4 jours


    Brussels, Belgique CSD Bruxelles Temps plein

    **A propos de la CSD Bruxelles**: La CSD Bruxelles - Centrale de soins et services à domicile - offre différents services aux personnes en perte d’autonomie ayant le souhait de rester à domicile. Le périmètre d’action couvre les 19 communes bruxelloises. La CSD Bruxelles s’adresse à toute personne, quels que soient son âge, sa maladie ou son...

  • Agent de Cafétéria

    il y a 5 jours


    Brussels, Belgique Hôpitaux IRIS Sud Temps plein

    Avec une approche centrée sur les patients et leurs besoins, les Hôpitaux Iris Sud (présents sur 4 communes du sud de Bruxelles) et leurs 2000 collaborateurs œuvrent à assurer à l’ensemble de la population de Bruxelles et de ses environs, des soins performants et de qualité, une prise en charge pluridisciplinaire, tout en conservant une réelle...


  • Brussels, Belgique CHU Saint-Pierre UMC Sint-Pieter Temps plein

    **Société**: Travailler au CHU Saint-Pierre, c’est travailler au cœur de la ville, au cœur de la vie, met passie voor zorg! Nos 2 800 collaborateurs sont notre force et nos premiers ambassadeurs. Le respect, l’innovation, l’engagement, la qualité et la solidarité sont présents dans chacune de leurs activités. Toutes et tous s’attèlent à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Hôtel Van der Valk Sélys de Liège Temps plein

    L'hôtel **Van der Valk Sélys de Liège** est à la recherche d'un **Cuisinier** (H/F) afin de compléter son équipe existante. Le profil recherché est: - Un cuisinier avec une expérience probante de 2 ans minimum au sein d'un poste : Chaud-Froid-Viandes-Poissons. - Pouvoir travailler seul dans une grande structure ainsi qu'en équipe. - Etre capable...


  • Brussels, Belgique Werkenvoor.be Travailler.pour Temps plein

    **Code de sélection**: - CFG24012**Langue**: - Français**Diplôme**: - Secondaire supérieur**Type de contrat**: - Contractuel**Niveau de fonction**: - C**Type de recrutement**: - Recrutement externe**Durée**: - Durée déterminée**Lieu de travail**: - 1000 Bruxelles - 4020 Liège - 5004 Bouge - 6800 Libramont-Chevigny - 7000 Mons **Temps...


  • Brussels, Belgique Commune de Watermael-Boitsfort Gemeente Watermaal-Bosvoorde Temps plein

    **Société**: Les écoles du réseau communal de Watermael-Boitsfort proposent aux élèves un enseignement de qualité, qui vise l’épanouissement de tous les enfants et qui permettent à chacun de prendre sa place dans la société. Les élèves ont la possibilité d’évoluer dans de petites infrastructures, qui favorisent la convivialité et un suivi...

  • Aide Familial

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique CSD Bruxelles Temps plein

    **A propos de la CSD Bruxelles**: La CSD Bruxelles - Centrale de soins et services à domicile - offre différents services aux personnes en perte d’autonomie ayant le souhait de rester à domicile. Le périmètre d’action couvre les 19 communes bruxelloises. La CSD Bruxelles s’adresse à toute personne, quels que soient son âge, sa maladie ou son...


  • Brussels, Belgique MUSÉES ROYAUX DES BEAUX-ARTS DE BELGIQUE Temps plein

    **Description de l’entreprise **Musées Royaux des Beaux-Arts de Belgique cherche un responsable Service de réservation du Front Office Description d'entreprise: Les Musées royaux des Beaux-Arts de Belgique font partie des 10 institutions fédérales qui sont sous l'autorité du Ministre de la Politique scientifique Les Musées ont pour mission, en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Brussels, Belgique Hôtel Van der Valk Sélys de Liège Temps plein

    L'hôtel **Van der Valk Sélys de Liège** est à la recherche de cuisiniers (H/F) afin de compléter son équipe existante. Le profil recherché est: - Un cuisinier avec au sein d'un poste : Chaud-Froid-Viandes-Poissons. - Pouvoir travailler seul dans une grande structure ainsi qu'en équipe. - Etre capable de travailler dans des conditions difficiles :...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Job opening criteria The company Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...